餐廳名稱：知味香玉米 消費時間：2015年/5月 地址：新北市萬里區基金公路76號 (台2線) 電話：(02) 2498-0345 營業時間：11:00~22:00 圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/05/blog-post_1.html#more 來北海岸沿著台二線公路開，路上各家攤販都能略過，唯獨知味香烤玉米一定得逗留片刻， 讓自己下車選幾隻烤玉米，邊聞著爐中不斷翻烤塗醬的碳烤玉米香，邊等自己的玉米出爐。 烤玉米到手後，趕緊拔開紙袋，直接在基金公路路邊，或站或坐地大啖一番，真是美味。 知味香烤玉米在台二線基金公路兩側都有設攤，兩攤中，較小家的那家是本店。 假日的北海岸，無論本店或分店，等待的人都是不少，本店大約等個20分鐘左右便能吃到。 知味香是先點好玉米，然後站在一旁等叫號再取，號碼就是剛剛自己買的金額，挺方便的。 烤玉米($16/兩) 自己沒指定重量，隨便請店家拿了兩條差不多大小的，一共兩百零五，一條差不多一百。 知味香的烤玉米是先悶熟再烤，非脆的，反倒是讓玉米粒保持足夠的濕度，口感軟嫩。 用的也不是那種極甜的玉米，反倒本身不是很甜，刷上醬後就都是鹹味，但卻鹹的好吃。 在碳火上翻烤的玉米上，來回刷來刷去的醬料，烤後風味特殊，覺得濃郁，但又不過重鹹， 覺得是醬料像沙茶，但又非盡是沙茶，若不是烤玉米一支不便宜，還真想一次就吃兩支。 胖大叔 : ★★★★☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食記 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

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