圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41958991 時間：2015/1 尖沙咀的這家雞記潮州麵食是前幾次來香港就一直想吃的店，只是每次都吃 得太飽，以致於沒胃口吃麵。這次不想再錯過，於是沒吃很飽，特地跑來尖 沙咀吃麵。 炸紫菜墨魚丸 黑豉油王撈麵＄38 先點了一碗撈麵，上配四顆墨魚丸，用炸的，其實吃起來有點像我們的澎湖 花枝丸，只是裡頭沒花枝塊，口感彈牙有勁，帶點脆度與甜味。撈麵雖然看 起來顏色很深，好似很鹹，但吃起來其實並不鹹，味道恰好，麵條有筋道， 咬得有點累，但這才是撈麵應有的口感。 炸魚片頭＄36 好像是店家獨創的小食，其實就是炸的魚漿，做成方形，口感彈牙嫩脆，帶 著淡淡鮮甜。不過老實說很像一種日式火鍋料，類似魚豆腐，只是口感不同 ；也有點像我們的天婦羅，但口感比較脆一點。 雞記潮州麵食 地址：香港尖沙咀加拿芬道15號C地下 電話：852-23012099 香港食旅:http://goo.gl/CkDZwB 香港住宿:http://goo.gl/yrk86L 延伸閱讀: [食記] 香港 維記咖啡粉麵 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41151589 [食記] 香港 正斗粥麵專家 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41089090 [食記] 香港 麥文記麵家 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38263949 [食記] 香港 金鳳茶餐廳 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41171251 [食記] 香港 八寶清湯腩 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41958973 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe --

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