店家：南崁手工蛋餅 營業時間：周一~周日 05:00~10:30 電話：0961-210696 臉書：南崁手工蛋餅 https://www.facebook.com/NanKanShouGongDanBing?fref=ts (有公休，會提前公告於臉書) 消費時間：2015年1月 網誌圖文版：http://blog.xuite.net/pilibaseball/wretch/301862352 ---------------------------------------------------------------- 南崁路上小吃店琳瑯滿目，可謂桃園南崁這一帶的小鬧區。 而一日之計在於晨，早餐吃得愉快不愉快，可以決定你這一天的心情好壞。 這一家蛋餅店，沒有響亮的名字，沒有寬敞的用餐區，沒有五花八門的選擇， 簡單的布條與鍋具設備，這一家蛋餅店就在每天早晨坐落於南崁路一隅。 四種口味的蛋餅，搭配幾樣早餐飲品，濃湯為冬季限定。 有趣的是，「番麥」要念成台語唷，就是玉米； 「菜寶」則是菜脯。 因為第一次來買，我詢問招牌菜餅與其他三種口味蛋餅差異何在， 那老闆娘邊微笑跟我解釋，招牌菜餅其實就是高麗菜口味的蛋餅。 當我跟徵求能不能借我拍攝裏頭的真材實料區，因為想寫食記用， 老闆跟我比個Ya邊跟我說「那我要入鏡嗎!?」，接著用燦爛的笑容歡迎我拍攝。 右手邊的餅皮，純手工，麵粉製成。 左為備料區，全是新鮮食材。 另一個角度，光看這高麗菜就讓我下定決心要點它的招牌菜餅了。 因為它沒有食用區，所以只能外帶回家吃。 番麥蛋餅 $30 一個紙盒裡塞滿了蛋餅，光看就覺得有點飽足感了。 玉米粒混著蔥花，咬下去每一口都吃得到玉米唷！ 招牌菜餅 $35 瞧瞧這份量，要不飽都難， 高麗菜滿到都要溢出來了。 重點是它的厚餅皮，純手工麵粉製成，不同於一般早餐店的薄蛋餅皮。 蛋餅就是要吃這樣的厚餅皮才有fu啊!!!!!! 非常可愛又愛笑的老闆與老闆娘， 買完準備騎車回家時，他們還笑著揮手說掰掰。 我想，為什麼會覺得這家蛋餅店值得推薦， 不只是因為傳統手工美食的好滋味， 老闆更加了陽光在蛋餅裏頭， 任何去光顧的顧客，都會被他們倆親切且熱情的笑容打動， 一掃早晨上班或上課前憂鬱。 會把快樂感染給周遭的陌生人，正面能量是很強大的。 --

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