餐廳名稱：彈芽麵 消費時間：2014年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市信義區莊敬路396號 電話：02-2720-1277 營業時間：11:00~14:30，17:00~21:30 每人平均價位：60+ 推薦菜色：肉絲炒麵、滷肉飯、牛肉湯餃 有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/398037394 在家附近有家麵店，上面寫著全台北市最Q的麵 店名也取得相當有趣，就叫做彈芽麵 某天下班後肚子很餓又不知道吃什麼，就去吃吃看囉 ▲價目表清楚地寫在店門口旁邊，主打的就是麵食 有各種湯乾麵、水餃，也有各種湯類跟小菜，價錢上不算便宜 ▲店內大概有十多張桌子，除了方桌之外 也有靠牆的單人座位，自己用餐也不必跟人併桌 這天剛好是晚餐時間，用餐人數還不少 ▲點好餐後可以到櫃檯旁邊點小菜 彈芽麵的小菜種類算是滿豐富的，除了一些麵店常有的滷味類 還有一些什麼糯米腸、豬血糕、芋粿等等 此外服務人員都有戴上口罩，比起一般麵店衛生許多 ▲一旁的桌上有各種調味料，覺得味道不夠可以自己添加 ▲店內使用的是不鏽鋼的餐具，相較於免洗餐具比較環保也健康一點 不過如果想要用免洗餐具的話也有提供 ▲因為麵條都是現點現煮，所以要等一下 過了一下子之後，首先登場的是彈芽肉絲炒麵 這個炒麵有點類似許多北方麵館的木須炒麵， 麵條加上蛋、木耳、些許蔬菜後，上面撒上些香菜後就上桌囉 整體的氣味香氣撲鼻，而且份量非常足夠 ▲麵條的部分果然很Q，相當的有嚼勁 口味上的話一開始吃覺得很驚艷好吃，不過吃到後面會覺得有點鹹 ▲雖然是麵店，不過也有賣滷肉飯 我這個滷肉飯控當然要點個一碗來品嘗看看囉 滷肉的部分肥瘦各半，味道上有些微的甜味 一碗25元來說算不小，滷肉的數量也夠多，味道也相當不錯 ▲來麵店當然要點些小菜，於是就點了這個豬頭皮囉 豬頭皮滷得軟硬適中，淋上些醬油膏，搭配青蔥一起食用相當美味 ▲還有這一碗牛肉湯餃，一份共有十顆 ▲湯頭的部分看似一般紅燒牛肉麵的湯頭 不過喝起來多了一種花椒的香氣，而且除了辣之外還有些麻 ▲水餃的部分是高麗菜內餡，還算紮實 皮的部分不會太厚，吸滿牛肉湯汁，整體吃起來還不錯 總結: 雖然彈芽麵的單價不算便宜 不過許多餐點的份量不小，吃下來整個非常飽 整體味道上還算不錯，算是值得一吃的麵店囉 彈芽麵 地址:台北市信義區莊敬路396號 電話:02-2720-1277 營業時間:11:00~14:30，17:00~21:30 延伸閱讀: [台北文山] 木柵美食 老娘米粉湯 冬天暖胃美食推薦 世新大學附近美食食記 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/397780030 [桃園大溪] 二畝園麵館 牛肉捲餅跟三鮮蒸餃好好吃 桃園大溪食記 食尚玩家推薦美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/393817172 [新北汐止] 阿財鍋貼水餃專賣店 內餡飽滿爆漿鍋貼 汐止美食推薦食記 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/394455080 [台北南港] 北大荒-巨無霸大水餃 多種美味滷味 附近還可外送 美味食記分享 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/393577676 [台北中山] 兄弟麵館西塔冷麵專賣 炎熱夏天清爽好選擇 大直巷內美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/390735530 [台北士林] 30多年老店 社子市場內好吃的無名Q皮水餃 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/386840897 -- 尼豪的美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog 也請多多支持粉絲團 https://www.facebook.com/nickhowblog --

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