餐廳名稱：Prime Steak House 消費時間：2014/8 地址：3600 Las Vegas Blvd Overpass, Las Vegas, NV 89109 電話：+1(702) 693-8484 營業時間：週一-週日 17:00-22:00 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/387171476 純文字心得↓ Prime Steak House位在Las Vegas Strip上的Bellagio酒店內 印象中牛排普通，但是服務好的沒話說 而且最吸引我們再次造訪的原因便是戶外露台雅座 可以優雅的品嚐佳餚，同時也欣賞著這兒著名的水舞表演 進入酒店大廳後沿著指標走，看見手扶梯往下搭乘一層樓就到囉 露台區比較小，若不事先訂位比較難確保有位置 且戶外也會比較熱一些，室內區則就很寬闊也明亮許多 在美國每次MENU和麵包一起送上桌都讓我很苦惱 因為等我點完餐都已經微涼，就沒那麼好吃了 兩款分別為法國麵包和葡萄乾雜糧麵包 ▼Hamachi Sashimi $24 青甘生魚片佐辣椒醬油，本來不願意嘗試 但是朋友吃進嘴裡後點頭如搗蒜，讓我忍不住也吃了一小口 還真的很鮮美好吃，魚肉的口感也很棒 ▼Dungeness Crabcake $24 以甜辣椒和芹菜沙拉搭配，蟹餅外層金黃焦脆 但是內部稍微偏乾，整體來說較普通 ▼Caeser Salad $17 ▼Market Tomato Salad $19 新鮮番茄和水牛起司淋上義大利進口的純黑酒醋，清爽開胃 ▼Prime Onion Soup $16 好喝歸好喝，但是幹嘛加蔥啦XD ▼2010 Hollywood and Vine Cabernet Sauvignon "2480" $188 有著莓果香氣且順口好喝的紅酒，雖知道在高級餐廳會比較貴 但事後好奇的上網查這款酒，發現酒廠網站只賣$83！ ▼Filet Mignon 10oz $63 肉質相當軟嫩，但肉香味的表現不足 ▼Onion Ring $12 有點油膩，每一圈都好大圈，而且非常酥脆好吃 一定要趁熱吃光，否則放涼了會更油 ▼Dry-Aged Bone-In Rib Eye $70 香軟中帶有彈性，不論肉香或肉汁的表現都比菲力好很多 ▼Creamed Spinach $12 超好吃的奶油菠菜！每次吃牛排都一定會點這個配菜 ▼Porterhouse $69 為牛的前腰部位，通常會帶著T型骨 沿著牛背的前後端會區分出不同的牛排部位 Poterhouse便是T型骨的後端部位，常聽到的丁骨牛排則是前端部位 油花適中，肉汁香甜，怎麼我的菲力竟然最不美味 ▼Warm Valrhona Chocolate Cake $13 非常認真的說，這是我目前吃過最好吃的巧克力熔岩蛋糕 十分令我們驚艷！微脆的表面和溫熱濃郁、柔滑苦甜的巧克力岩漿內餡 旁邊有著一顆顆小巧可愛的米果巧克力，天啊！也太好吃了吧！ 每吃一口都有幸福的感覺，第一次有巧克力蛋糕讓我欲罷不能 兩次用餐下來都覺得Prime在牛排方面的表現還好、前菜和副食比較優 服務則是滿分，無可挑剔(畢竟小費也要加上不少XD) 如果想要浪漫的欣賞水舞，非常推薦Prime的用餐環境 但想吃超美味牛排的話，還得再尋覓一番！ -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 --

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