餐廳名稱：朴子傳統豆花、無名越南小吃 消費時間：2014年/6月 地址：麻魚寮夜市位在嘉義縣太保市中山路二段250號，古恩宮前 營業時間：麻魚寮夜市週六晚上才有擺攤 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/75911165 其實單純為了豆花的情報而跑了一趟麻魚寮夜市。 聽說在太保的麻魚寮夜市，有個攤車的豆花挺好味。本不清楚麻魚 寮夜市何在，想不到萬用的維基百科竟找得到資料，連營業時間都有， 於是按址而探。 　　若從嘉義市區要前往麻魚寮夜市，可沿北港路經中山高高架道後， 在南新國小前Ｙ字型岔路取右接太保市中山路，直行約五至十分鐘便可 抵古恩宮，而麻魚寮夜市便在古恩宮前廣場及兩側的道路上。 　　初次拜訪麻魚寮夜市，先簡單探索一番。夜市範圍不大，但基本上 常見的夜市小吃種類都能找著。首先來到被推薦的豆花攤車。 　　各式口味的豆花都是二十五元，甜湯底是半糖水加豆漿，怕甜者強 烈建議請店家少放糖水。要了碗薏仁豆花，豆花口感細緻而滑，薏仁煮 得軟硬適中，扣除甜度稍高這點，整體滋味確實不錯。 　　在廟前廣場看到一個有趣攤家，賣的是各式南洋美食，琳瑯滿目， 每樣都令人好奇，在夜市算是少見的小吃類型。若對食物有疑問可提出 ，老闆娘們都會仔細解說。儘管每樣都想嚐試，但畢竟胃容量有限，先 要了河粉及熟春捲。 　　熟春捲一條二十元，外皮帶酥度，內餡包裹絞肉及芋泥，吃來鮮鹹 美味。 　　河粉一份六十元，需外淋醬料調味。外層河粉半透白色，口感彈Ｑ ，但厚薄不均，有些部位略硬。內餡為絞肉，飽滿度一般。底層放了大 量生菜，表面則有兩片類似素火腿的東西。醬料或因魚露下得較重，鹹 度偏高帶點微酸甜，吃到尾聲覺得有些腥味，不曉得與魚露是否有關。 　　在前進麻魚寮夜市的路上，順便探了幾處板友推薦太保美食，只找 到了好滋味雞肉飯和郵局附近的鴨肉羹，金玉堂旁的肉圓倒沒見到，有 機會再來尋仔細些好了。 延伸閱讀： 嘉義太保．阿弟丫餐飲店 http://blog.yam.com/larle/article/75882629 嘉義太保．小霖排骨酥拉麵館 http://blog.yam.com/larle/article/74838829 嘉義太保．水牛厝現炸卡拉脆皮雞排 http://blog.yam.com/larle/article/72995505 嘉義太保．阿堯海產粥/麵 http://blog.yam.com/larle/article/72603548 嘉義太保．後潭台灣第一家鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/71349695 嘉義太保．阿墨風尚料理 http://blog.yam.com/larle/article/71052125 嘉義太保．佳佳香專業炸雞 http://blog.yam.com/larle/article/67030342 嘉義太保．有志麵食館 http://blog.yam.com/larle/article/65708825 嘉義太保．鈴木食堂 http://blog.yam.com/larle/article/61953708 嘉義太保．嚕嚕咪湯包麵館 http://blog.yam.com/larle/article/58614891 嘉義太保．香夫子 http://blog.yam.com/larle/article/54938207 嘉義太保．鴨Q http://blog.yam.com/larle/article/46659916 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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