餐厅名称：朴子传统豆花、无名越南小吃 消费时间：2014年/6月 地址：麻鱼寮夜市位在嘉义县太保市中山路二段250号，古恩宫前 营业时间：麻鱼寮夜市周六晚上才有摆摊 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/75911165 其实单纯为了豆花的情报而跑了一趟麻鱼寮夜市。 听说在太保的麻鱼寮夜市，有个摊车的豆花挺好味。本不清楚麻鱼 寮夜市何在，想不到万用的维基百科竟找得到资料，连营业时间都有， 於是按址而探。 　　若从嘉义市区要前往麻鱼寮夜市，可沿北港路经中山高高架道後， 在南新国小前Ｙ字型岔路取右接太保市中山路，直行约五至十分钟便可 抵古恩宫，而麻鱼寮夜市便在古恩宫前广场及两侧的道路上。 　　初次拜访麻鱼寮夜市，先简单探索一番。夜市范围不大，但基本上 常见的夜市小吃种类都能找着。首先来到被推荐的豆花摊车。 　　各式口味的豆花都是二十五元，甜汤底是半糖水加豆浆，怕甜者强 烈建议请店家少放糖水。要了碗薏仁豆花，豆花口感细致而滑，薏仁煮 得软硬适中，扣除甜度稍高这点，整体滋味确实不错。 　　在庙前广场看到一个有趣摊家，卖的是各式南洋美食，琳琅满目， 每样都令人好奇，在夜市算是少见的小吃类型。若对食物有疑问可提出 ，老板娘们都会仔细解说。尽管每样都想嚐试，但毕竟胃容量有限，先 要了河粉及熟春卷。 　　熟春卷一条二十元，外皮带酥度，内馅包裹绞肉及芋泥，吃来鲜咸 美味。 　　河粉一份六十元，需外淋酱料调味。外层河粉半透白色，口感弹Ｑ ，但厚薄不均，有些部位略硬。内馅为绞肉，饱满度一般。底层放了大 量生菜，表面则有两片类似素火腿的东西。酱料或因鱼露下得较重，咸 度偏高带点微酸甜，吃到尾声觉得有些腥味，不晓得与鱼露是否有关。 　　在前进麻鱼寮夜市的路上，顺便探了几处板友推荐太保美食，只找 到了好滋味鸡肉饭和邮局附近的鸭肉羹，金玉堂旁的肉圆倒没见到，有 机会再来寻仔细些好了。 延伸阅读： 嘉义太保．阿弟丫餐饮店 http://blog.yam.com/larle/article/75882629 嘉义太保．小霖排骨酥拉面馆 http://blog.yam.com/larle/article/74838829 嘉义太保．水牛厝现炸卡拉脆皮鸡排 http://blog.yam.com/larle/article/72995505 嘉义太保．阿尧海产粥/面 http://blog.yam.com/larle/article/72603548 嘉义太保．後潭台湾第一家盐酥鸡 http://blog.yam.com/larle/article/71349695 嘉义太保．阿墨风尚料理 http://blog.yam.com/larle/article/71052125 嘉义太保．佳佳香专业炸鸡 http://blog.yam.com/larle/article/67030342 嘉义太保．有志面食馆 http://blog.yam.com/larle/article/65708825 嘉义太保．铃木食堂 http://blog.yam.com/larle/article/61953708 嘉义太保．噜噜咪汤包面馆 http://blog.yam.com/larle/article/58614891 嘉义太保．香夫子 http://blog.yam.com/larle/article/54938207 嘉义太保．鸭Q http://blog.yam.com/larle/article/46659916 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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