圖文網誌板：http://www.wretch.cc/blog/tw00500203&article_id=9822879 今天跟大家介紹的是間小店 就是位於捷運後山埤站的珍香鍋貼 我一直很猶豫該不該介紹他 因為這家店我已經吃了快十年了吧 不過這是間好店想想還是寫一下好了 吃鍋貼配豆漿不知道那時養成的習慣了 不知道為什麼吃起來特別去油解膩 這邊豆漿也不錯15元蠻大一杯的 也不會太甜 過了不久後香噴噴的鍋貼總算上桌了 看到底下的皮金黃金黃 口水就快流下來了 一口咬下還能聽到酥脆的聲音 所以這就是為什麼我很喜歡吃這家鍋貼的原因了 比起八方雲集的脆度好太多了 而且個個內餡飽滿可說是真材實料呢 來看一下他的剖面圖 我們可以從上面看出來有肥瘦剛好的豬絞肉與高麗菜 也因為有高麗菜的關係吃起來會有更多汁 再配上些許的韭黃與薑末搭配 讓給個香氣更有層次感 明明沒包香菇但會有香菇的香味這是我一直覺得非常納悶的一件事 -------------------------------------------------------------------------------- 所以這樣一餐我只花了75元 就吃到蠻飽的了 經濟又實惠 另外這邊的湯也值得一提非常大碗 有多大呢差不多高8CM直徑12CM的份量 料好又實在可惜我沒喝湯的習慣 這家好像也算是連鎖店吧不過別的地方比較少看到 我印象中林口街也有一家 所以喜歡吃鍋貼的人可以來後山埤站3號出口來嘗嘗 玉成街和忠孝東路的交界 -- 星空的美食與遊玩日記 生活點滴與關於我的東西盡在裡頭 http://www.wretch.cc/blog/tw00500203 --

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