餐廳名稱：大田日本料理 地址：台中市文心路三段69號 電話：(04)23178233 　　先說，我有點搞不清楚，這篇文章寫完後，怎麼會被認為"指責某家"??? 　 開放交流的用意, 本來就不想以我個人感覺很主觀去判定這家店好不好吃 ，所以才會希望有去吃過的人也留下個人的感覺給其他人參考，這樣不是公平 的作法嗎？ 圖文版： http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=576871 　　前年吃大田日本料理時，覺得不錯，不過去年當時讓我覺得料理不錯吃的 那位師傅，已自行開間大貴日本料理店。這次和朋友的家人一起再來大田日本 料理用餐，是因為我們還要趕高鐵返回高雄，怕去吃鐵板燒或牛排會托太久誤 到時間，所以才挑離中山高就近的店家用餐。 　　對我而言已經相隔一年多，也不曉得現在味道變成怎樣？ 　　一坐下來吧台沒多久，朋友的父親替大家點了生魚片，師傅在每個人面前 擺上小木盤，已經放好核桃蜜魚乾、蘿蔔絲、還有兩片我已經忘記種類的生魚 片(其中一片印象是旗魚)。 　　魚肉的新鮮度還蠻高，核桃蜜魚乾算是師傅自創的招待小菜吧！味道甜甜 ，還不錯吃。 　　朋友的弟弟有點瓶酒精濃度15%的「吟泉天之戶」300ml瓶裝清酒，我雖然 沒有喝酒，但有拿起來聞味道，感覺還蠻像米酒。結帳才知道這瓶小瓶的清酒 ，單一價格$550，還不含一成服務費，果真在日本料理店點酒是很貴的！ 　　甜蝦一直是我蠻愛吃的，師傅一次給每人兩隻，略沾點醬油在蝦上，再往 嘴裡塞，享受甜蝦本身甜美的味道，那種感覺的確是蠻幸福的！　 　　看到海膽軍艦上面海膽的份量，忍不住想起我在澎湖清心小吃部吃生海膽 的份量，那樣一盤價格還比這樣一個海膽軍艦便宜。 　　魚翅焿因為要煮比較久，所以在來大田的路上，朋友的家人在車上訂位時 已經先請他們先做了。加上一點紅酒醋的魚翅焿，品嚐起來比較有點味道，魚 翅軟骨部份吃起來脆脆軟軟的，口感還不錯。 　　吃完魚翅焿有點飽了，最後師傅給我們的是生花枝。他已經切好小方格條 紋，所以入口時會覺得軟軟的，一下子就咬開化掉的感覺。 　　外面還在下雨，喝點味噌湯暖暖身體還不錯！大田的味噌湯味道不會很濃 ，也不會很薄，我覺得味道調的還蠻OK的。 　　吃了差不多，請吧台前的師傅停止送菜，此時店家會送上一人一份的水果 ，還會問我們要不要喝咖啡？恰巧我們都不想喝咖啡，所以店家送上芋泥紅豆 西米露當點心。 　　唔～不要問我這樣一餐，一個人大概花掉多少？ 　　因為是朋友的家人請吃飯，每次吃飯，只要是來日本料理、鐵板燒、牛排 這類型的店，平均一個人至少都會花掉一千元以上，所以...這樣一餐，我還 是不太清楚價錢。 -- 啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩　>///////////< 以下連結為証據唷!!! http://blog.sina.com.tw/akane847/ --

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