餐廳名稱：串屋 地址：高雄市民族二路7號 電話：07-227-1618~9 營業時間：1730-2200 週一公休 價位範圍(每人)： 詳細圖文版請參考我的網誌: http://blog.yam.com/food2sky/article/11433385 從台中抵達高雄落腳的金典飯店時，已經將近晚上十點了。 雖在路上先買了麥當勞果腹，但還是不甘心晚餐就這樣打發。 隨手拿起壹週刊的小冊子搜尋美食， 赫然發現這個時間還在營業的只有一家店『串屋』。 乍聽之下以為是吃燒烤類的食物，到了現場一看，才發現『串』是指串揚！ 把食物串在竹籤上，塗上薄薄的麵衣去炸。 這下子可好，三更半夜吃炸的，還真是挑戰我的極限呢！ 「既來之，則安之」既然來都來了，乾脆就壑出去啦！ 串揚的部分我們點了咖哩蓮藕、青蘇蝦、竹筴魚、喜魚蟹卷、地瓜春捲。 要怎麼形容呢？ 應該說「驚為天人」吧！絕不誇張。 每個串揚上薄如蟬翼的麵衣，輕輕巧巧的將食材包在裡頭。 因為是現點現做，每當一支串揚送到你面前，一口咬下，又是一陣驚呼！ 食材的本身是個重點，麵衣又豈止是看似薄薄一層那樣簡單？ 手工精製的串揚，從裸身到穿起外衣，在廚師的巧手下， 每一件都好像是「藝術品」般動人。 牆上掛著的匾額上頭寫著：『串串得意、串串精心』， 斗大的八個字似乎映證了在串屋裡所吃到的每一支串揚，帶來的感動。 串屋裡的招牌並不只如此。為了避免吃太多炸物，當晚我們還點了一碗蔬菜粥。 因為是隨便亂點的，沒想到竟意外的非常好喝！ 那粥的滋味就好像『料理鼠王』中的美食評論家柯博吃到小米的『鄉村蔬菜燴』 那種心情，感動的想掉淚！ 有沒有太誇張？事實證明『串屋』的魅力驚人。 直到第二天吃完Pasadena下午茶準備打到回府，肚子裡明明沒有多餘的空間， 卻還想再去一次！ 這次我們請服務生推薦店裡的招牌菜。 串揚部分點了蘆筍、香菇肉餡、雞翅、蔥雞串、還有幾串昨天才吃過的。 另外還點了南瓜濃湯和烤明太子山藥。回程前拼了命再來一次，果然是不虛此行。 服務小姐推薦的南瓜濃湯好喝的沒話說，南瓜和洋蔥的美味在舌尖恣意的擴散， 自然的甜味好像充滿了全身，非常舒暢。這是第一次在日本料理店喝到南瓜湯， 但美味的程度卻不輸給任何一家我曾拜訪過的法國料理。 害我有股衝動想要移民高雄了… 烤明太子山藥也是極品。山藥不去皮，明太子仔細的塗在上頭再烤。 端到眼前的時候，明太子散發著美麗的粉橘色澤，輕輕咬下， 那種屬於魚蛋的特殊口感和山藥的爽脆形成對比，清淡有味，非常迷人。 地址：高雄市民族二路7號 電話：07-227-1618~9 營業時間：1730-2200 每週一公休 ＊烤明太子山藥＄130 南瓜濃湯＄80 ＊一支串揚價格＄40~65不等 -- When you say nothing at all....... --

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