餐厅名称：串屋 地址：高雄市民族二路7号 电话：07-227-1618~9 营业时间：1730-2200 周一公休 价位范围(每人)： 详细图文版请参考我的网志: http://blog.yam.com/food2sky/article/11433385 从台中抵达高雄落脚的金典饭店时，已经将近晚上十点了。 虽在路上先买了麦当劳果腹，但还是不甘心晚餐就这样打发。 随手拿起壹周刊的小册子搜寻美食， 赫然发现这个时间还在营业的只有一家店『串屋』。 乍听之下以为是吃烧烤类的食物，到了现场一看，才发现『串』是指串扬！ 把食物串在竹签上，涂上薄薄的面衣去炸。 这下子可好，三更半夜吃炸的，还真是挑战我的极限呢！ 「既来之，则安之」既然来都来了，乾脆就壑出去啦！ 串扬的部分我们点了咖哩莲藕、青苏虾、竹筴鱼、喜鱼蟹卷、地瓜春卷。 要怎麽形容呢？ 应该说「惊为天人」吧！绝不夸张。 每个串扬上薄如蝉翼的面衣，轻轻巧巧的将食材包在里头。 因为是现点现做，每当一支串扬送到你面前，一口咬下，又是一阵惊呼！ 食材的本身是个重点，面衣又岂止是看似薄薄一层那样简单？ 手工精制的串扬，从裸身到穿起外衣，在厨师的巧手下， 每一件都好像是「艺术品」般动人。 墙上挂着的匾额上头写着：『串串得意、串串精心』， 斗大的八个字似乎映证了在串屋里所吃到的每一支串扬，带来的感动。 串屋里的招牌并不只如此。为了避免吃太多炸物，当晚我们还点了一碗蔬菜粥。 因为是随便乱点的，没想到竟意外的非常好喝！ 那粥的滋味就好像『料理鼠王』中的美食评论家柯博吃到小米的『乡村蔬菜烩』 那种心情，感动的想掉泪！ 有没有太夸张？事实证明『串屋』的魅力惊人。 直到第二天吃完Pasadena下午茶准备打到回府，肚子里明明没有多余的空间， 却还想再去一次！ 这次我们请服务生推荐店里的招牌菜。 串扬部分点了芦笋、香菇肉馅、鸡翅、葱鸡串、还有几串昨天才吃过的。 另外还点了南瓜浓汤和烤明太子山药。回程前拼了命再来一次，果然是不虚此行。 服务小姐推荐的南瓜浓汤好喝的没话说，南瓜和洋葱的美味在舌尖恣意的扩散， 自然的甜味好像充满了全身，非常舒畅。这是第一次在日本料理店喝到南瓜汤， 但美味的程度却不输给任何一家我曾拜访过的法国料理。 害我有股冲动想要移民高雄了… 烤明太子山药也是极品。山药不去皮，明太子仔细的涂在上头再烤。 端到眼前的时候，明太子散发着美丽的粉橘色泽，轻轻咬下， 那种属於鱼蛋的特殊口感和山药的爽脆形成对比，清淡有味，非常迷人。 地址：高雄市民族二路7号 电话：07-227-1618~9 营业时间：1730-2200 每周一公休 ＊烤明太子山药＄130 南瓜浓汤＄80 ＊一支串扬价格＄40~65不等 -- When you say nothing at all....... --

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