餐廳名稱： 聚 北海道昆布鍋 地址：台南市東區長榮路二段 價位範圍(每人)：330~600(須加一成服務費) 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/woitaiwan&article_id=8644242 文字版： 記得室友去吃 花了五百多 雖然貴，但他覺得很划算 可能是因為生意不好吧 為了刺激買氣 把價錢拉low到三百多一客 我覺得三百多元吃這樣一份火鍋 有點小貴 但他家的用料的確比一般火鍋店精緻 我點的是北海道豬肉鍋（白湯底） 朋友點的是素食鍋（中藥湯底） 兩鍋湯底用太極鍋一分為二 素食鍋的配件就只有這樣（副餐可選烏龍面或勻粉？名稱有點忘記，吃起來有點像河粉加蒟蒻） 我的豬肉鍋有一大盤豬肉片跟綜合丸子 豬肉很薄，口感QQ的 丸子很特別 有一種是用麵筋裹著蝦漿 中間夾一圈白蘿蔔 味道很清爽 有一種是黑黑的 中間包辣醬 吃起來辣辣的 還有一種是香菇下面鋪上肉漿 三種丸子都不是市面上那種冷凍丸子 所以還滿推薦大家試試看～ 當然 豬肉鍋也有附上一份蔬菜（有高麗菜、南瓜片、芋頭、金針菇、玉米等，可惜沒有我最喜歡的雞蛋） 蔬菜份量夠，要暫時填飽肚子沒有問題 如果還是餓 可以再煮烏龍麵 沾醬是很香很濃的芝麻花生醬 不太夠鹹 可以調些火鍋醬料 火鍋醬料酸酸鹹鹹的 帶股香茅的味道，混合蘿蔔泥 吃起來很清爽 還有 個人非常喜歡中間送來那杯梅子醋 好好喝喔 因為人數比較多 他捫又招待我們一人一杯玫瑰花豆漿冰沙 豆漿很濃 很好喝 可是搭玫瑰感覺怪怪的 最後的那道甜點 我點木耳 煮的很爛很好入口 算是有畫龍點睛的效果 想吃昆布鍋的 可以來這家試試看 --

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