作者hbooreo (低調)
看板Food
標題[食記] 台南北安路春喜燒肉(有停車位)
時間Sun Aug 19 11:33:28 2007
餐廳名稱:春喜燒肉
地址:台南市安南區北安路上
電話:062515387
營業時間:未知
價位範圍(每人):399加一成服務費 吃到飽
網誌板:
http://www.wretch.cc/blog/woitaiwan&article_id=8624785
文字版:
我們總共點了這些,
豬五花:不錯,可以當主力
牛五花:比較不嫩,牛味重,口感粗粗的
牛舌:跟料理東西軍演的都不一樣嘛!!!硬硬的,不好吃,也沒什麼味道
雪花豬:吃不到油花肥肥的感覺,還好,豬五花略勝一籌
雞腿肉:滿厚的,不好判斷生熟,口感不錯,夠嫩
雞心:有股腥味,內臟好像都這樣,不過滿甜的,是自然的甘甜味
干貝串:小小的干貝,建議要一顆一顆分開烤,烤到縮的小小的,很香很有嚼勁喔
串燒拼盤:用蝦子包著罐頭鳳梨,蝦子吃起來脆脆的,應該是有泡過硼砂,沒有原來的口感跟滋味了
草蝦:這是聽說會活跳跳我們才點的,結果送來人是活跳跳啦,可是蝦子根本都死光了,烤到一半還會自動斷頭,有些吃起來肉爛爛的,結論是:今天的蝦子不新鮮
深海花枝:很脆,脆到不自然,也沒有花枝該有的香味跟甜度,大概也泡過東西
曼波魚:生肉是白的,要烤到變成透明,有黏液的感覺,含有豐富膠質,不過沒什麼味道
柳葉魚:小小的柳葉魚,有豐富的魚蛋,肉不多(反正重點在蛋不在肉),烤老一點很香
鰻魚串:就是冷凍的蒲燒鰻魚啦,還好,有豐富油脂,沒有土臭味,也沒有魚刺
香魚:哎,吃到飽的店,怎麼可能拿出有蛋的香魚呢,小小一條,算了吧,長大一點再來
麻屬:很普通,沾花生糖粉,跟外面賣的一樣
蛤啊:有還沒烤已經開的,也有烤半天還是不開的,你要吃嗎?
沙拉:還可以,就是生菜加上醬料
大概就是這些了
我覺得這家春喜的服務生動作很慢,
之前去吃野宴(國賓附近那家)服務生只要看到你拿菜單就撲過來
這裡的服務生 請他添個碗筷、換網子大概都要等上半小時
食材部份 我個人認為真的不新鮮
雖然有生蠔,不過看到網路上大家說每吃必拉
我們就卻步了,點了一些自以為安全的海鮮
結果大部分都是不新鮮的
連火鍋裡的蟹肉都已經有阿摩尼亞的味道(死掉的蟹煮起來會有這種味道)
還有 女生廁所裡到處都是鏡子,上廁所時可以從四面八方看到自己
難道這就是後現代設計?皒言謅F
不過還是有不錯的啦
例如火鍋的湯頭就不錯,味增口味的,服務生會常來加水
我們則是點了洋蔥放進去,滋味更棒
大黃瓜切片也滿爽口的,可以配著肉片一起吃
還有他們會招待龍蝦沙拉 雖然很普通,不過至少有招待到
最後我不得不飆一下結帳的人
399吃這樣的東西,服務這麼慢還要收服務費 那就算了
為什麼還要給我假的五十元?只怪我發現太晚 飲恨~~~
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