餐廳名稱：456上海菜館 地址：台北市大安區仁愛路四段112巷17號(中山醫院附近) 電話：02-2709-5335 價位範圍(每人)：400~500 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/ifunhu&article_id=11551797 起因於不滿意永和上海小館沒啥味道的上海菜後，在朋友的推薦下決定 去這家尋找美味~ 不同於上海小館有固定的用餐時段與時間，客人一下子蜂湧而至的情景 ，這裡沒有限制，可以盡興的邊吃邊聊，所以造訪的客人似乎也很隨性。 個人偏好款 小菜。上至下分別是辣椒塞肉及烤麩。辣椒塞肉非常帶勁，喜歡辣味的 人絕對不可錯過，我只咬一口就受不了啦~烤麩，滷得真夠味，咬下的瞬 間，滷汁從麩體的小孔中流出，佈滿整個嘴巴，好好吃呀~ 附贈小菜，南瓜百合。南瓜軟而不爛，吃進嘴裡有新鮮的香氣散發出來。 芋艿雞骨醬，剛拿上來熱呼呼，熱氣繚繞。除了雞肉比較硬比較老之外， 小芋頭煮得很Q，軟軟綿綿，可惜份量太少>_< 菜飯，之前在師大的廣生食品行吃過，覺得油油黏黏，不怎麼喜歡，沒想 到這裡的菜飯，十分清爽，飯粒顆顆分明，裡頭參了許多青江菜和肉末， 還有一點鍋巴。 糟砵頭，裡頭有筍干、百頁結、豆腐、豬頭皮、豬腸、臘肉，料很豐富， 整體味道搭得很好，不會太鹹又很下飯，尤其筍干鮮甜清香，但糟砵頭和 芋艿雞骨醬一樣，份量太少>_< 毛豆雪菜。配上涼粉，一整個清爽，剛好中和上面那幾道重口味的料理。 炒飯。又是一個飯粒顆顆分明的料理，裡面除了玉米、紅蘿蔔、四季豆外 ，蝦子和肉塊也很豐富，物超所值的炒飯。 魚湯。用另一道魚料理用剩的部分拿來熬煮湯頭，配上大白菜、魚塊和臘 肉，味道已經融入湯中的臘肉鹹而不膩，我喜歡！！ 紅燒臭豆腐。雖然不喜歡臭豆腐的味道，不過有小試了一口，口感還不錯！ 個人不愛款 XX蝦仁（正確名稱忘記了）。蝦子還是要吃大隻一點比較爽快！！大小像蝦 米那樣，單吃沒啥味道，要沾點醋提味，因為體積很小，吃起來軟軟爛爛沒 啥口感。 魚。魚稍微醃過，但不會太過乾澀，加了紹興酒烹煮，魚肉的酒味非常重， 味道很特別，有人愛，有人不愛。 這裡的每道料理味道都十分獨特、各有特色，口味重，嘴巴卻不會乾渴，另 外，由於份量比較少，所以，雖然點了這麼多道菜，但杯盤大多見底，很令 人滿足的一次用餐經驗。害我的最近的減重計畫又破功，嗚嗚嗚～～ --

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