作者gtDNA (gtgt)
看板Food
標題魯肉飯感想
時間Sun Aug 12 23:05:28 2007
之前我也po過跟滷肉飯有關的文
之後有人推文金鋒這店很棒
碰巧今天吃了金鋒和一間景美的店
感想是
米飯方面 金鋒的比較軟 景美那間比較Q
魯汁方面 金鋒溫和散出美味 景美直接就知他的味道 (其實景美的比較鹹一點)
但是一定不會死鹹 怎麼說著呢 吃了就知道
魯肉方面 金鋒切成條狀肉比皮少 景美那間切成丁 肉皮約1:1
景美的皮有油 金鋒的較少 可是景美的不會讓人感覺油膩(很重要)
我比較喜歡切成丁狀的 可是我又比較喜歡金鋒的皮
價格 景美小20 大30
金峰小25 中35 大50 小碗和中碗的和景美大小差不多
其實還有一間金仙 好吃雖好吃但覺得比不上上述兩間
唯一較推的方面 皮使用的部位 用那部位出來的味道就是不一樣 富含膠質
魯汁沒上兩間的味道豐富
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.122.230.90
1F：推 Triheart:景美的店? 08/12 23:07
2F：推 gtDNA:叫做品軒 在景美夜市裏 08/12 23:09
3F：推 Misslavender:但是我覺得金鋒滷肉飯滿油的~ 08/12 23:26
4F：推 icoletzeng: 金峰好吃但是一直想喝飲料有可能味精很多 08/13 02:17
5F：→ icoletzeng:但是其實每一家有名滷肉飯好像都會超想喝飲料的 08/13 02:17
6F：推 monicmama:那我推好望角蕃薯園的客家滷飯，沒有肥肉但是有梅乾～ 08/13 10:02