餐廳名稱：代官山居食屋 地址：101購物中心四樓 電話：(02)81017828 營業時間：11:00am~10:00pm 價位範圍(每人)：400~2000 圖文版http://www.wretch.cc/blog/tomatowu&article_id=9504922 最近老爸去101的代官山吃過飯覺得還不錯，於是訂了位。 之前在food版看到很多對於這家餐廳的負面評價，在踏入店門前我已經有採地雷的準備>"< 店內裝潢走這幾年很流行的現代風格，運用布幕、門簾把餐廳格成很多個區域。 另外仍保留吧檯，可以看到師傅們準備料理。 整體而言用餐環境很明亮，除了有點吵以外還不差。 有趣的是餐廳內放著爵士輕音樂，跟日本料理組合起來蠻妙的XD 不知道是不是有訂位的關係，我們被安排在四人坐的包廂；包廂的用餐環境又比外面好些~ 服務的部份，這次碰到的服務生態度都不錯，至少food版上面的報怨沒遇到。 點餐的服務生對於餐點的了解還算OK，至少份量、內容跟特色還略知一二。 不過還是有發生送錯菜的情形。另外上菜順序不適當，我們點的炒麵竟然第一個上=.= 代官山的Menu很精美，每樣菜都有漂亮的圖面，讓人一目暸然 前面幾頁是套餐，有三種，每種都超過一千......看照片內容，實在不便宜啊~ 於是我們決定單點。下面是這次的餐點: 海鮮炒烏龍($290) 不知道是上錯菜還是怎樣，點菜完約五分鐘就上來了。 一開始就吃烏龍麵實在蠻奇怪的..... 這邊的炒烏龍份量很大，如果一個人吃大概吃完就很飽了~ 調味很合我的胃口，相較於很多日本料理店，代官山的口味偏清淡。 海苔及鰹魚片的比例還不錯，有效提升整體的口感及氣味~ 蝦仁、豬肉、蟹腳算是新鮮且有入味，料的量也屬有誠意。 整體而言我覺得有用心，雖不到很美味但有水準。 海鮮野菜沙拉($280) 上菜時嚇了一跳，裝沙拉的碗跟臉盆一樣大Orz 野菜真的很多很多，最好是三四個人一起分比較好(我們只有兩個....) 沙拉醬是一般的和風醬，完全沒有特色.....和超級市場買的嚐起來差不多 令人詬病的是這沙拉沒有經過攪拌，將汁都在底層，可是這麼巨大的沙拉又難以攪拌， 使的吃起來格外辛苦，調味也很不均勻。 雖然號稱海鮮沙拉，但海鮮真的不多，只有兩條蝦，還有一些蟹肉 而且還找不到menu上的章魚(還我章魚啊!! 叭叭叭!!) 如照片所見還有兩片玉子燒，蠻好吃的，不過甜死人..... 總結來說是道有份量但無新意的菜。 軟殼蟹壽司($360) 上菜的時候再度被驚嚇...... 六個軟殼蟹壽司，每個都非常巨大，推起來就像座山~ 這時想起只有兩個人，不禁倒抽一口氣.... 軟殼蟹炸的不錯，相當香，且口感兼具蟹殼的酥脆及蟹肉的扎實 之前food版有人說軟殼蟹很油，我是覺得還好，或許醋飯中和油膩感? 醋飯酸度ok，不過有點太糊。另外包的太大捲，很難下嚥，咬一半料又會散開。 旁邊的沙拉醬是多餘的，讓口味有些混亂。 個人覺得這道菜還不錯，不過最好三個人以上分.... 醬烤圓鱈($460) 今天點的菜裡面屬這個最高價。 園雪的肉質不錯，不過膠質很多，喜不喜歡見仁見智。 我個人比較偏好較纖細的肉質，不是很喜慣吃這麼多膠質~ 燒烤醬的量控制的不錯，不會蓋過魚原本的味道且甜度鹹度都可接受。 另外付的蘿蔔尼意外的甜，跟鱈魚一起吃增加清新的口味，也可去除油膩! 除了價錢稍高以外，算是令人滿意。 吃完這餐以後，並不覺得代官山有那麼糟，甚至還可能再度光臨。 老實說這邊的東西並沒有特別好吃，但份量很適合四五個人一同分享 加上輕鬆明亮的用餐環境，可作為幾個好友聚會的地點~ 價位方面以這樣水準的日本料理也不算太高，人多一點的話預算可壓在500/人左右。 我只能說各種餐廳有各種餐廳的定位，拿代官山與林森北路的諸多居酒屋比較並不適當... 用餐經驗也不可能類似囉~ --

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