餐厅名称：代官山居食屋 地址：101购物中心四楼 电话：(02)81017828 营业时间：11:00am~10:00pm 价位范围(每人)：400~2000 图文版http://www.wretch.cc/blog/tomatowu&article_id=9504922 最近老爸去101的代官山吃过饭觉得还不错，於是订了位。 之前在food版看到很多对於这家餐厅的负面评价，在踏入店门前我已经有采地雷的准备>"< 店内装潢走这几年很流行的现代风格，运用布幕、门帘把餐厅格成很多个区域。 另外仍保留吧台，可以看到师傅们准备料理。 整体而言用餐环境很明亮，除了有点吵以外还不差。 有趣的是餐厅内放着爵士轻音乐，跟日本料理组合起来蛮妙的XD 不知道是不是有订位的关系，我们被安排在四人坐的包厢；包厢的用餐环境又比外面好些~ 服务的部份，这次碰到的服务生态度都不错，至少food版上面的报怨没遇到。 点餐的服务生对於餐点的了解还算OK，至少份量、内容跟特色还略知一二。 不过还是有发生送错菜的情形。另外上菜顺序不适当，我们点的炒面竟然第一个上=.= 代官山的Menu很精美，每样菜都有漂亮的图面，让人一目了然 前面几页是套餐，有三种，每种都超过一千......看照片内容，实在不便宜啊~ 於是我们决定单点。下面是这次的餐点: 海鲜炒乌龙($290) 不知道是上错菜还是怎样，点菜完约五分钟就上来了。 一开始就吃乌龙面实在蛮奇怪的..... 这边的炒乌龙份量很大，如果一个人吃大概吃完就很饱了~ 调味很合我的胃口，相较於很多日本料理店，代官山的口味偏清淡。 海苔及鲣鱼片的比例还不错，有效提升整体的口感及气味~ 虾仁、猪肉、蟹脚算是新鲜且有入味，料的量也属有诚意。 整体而言我觉得有用心，虽不到很美味但有水准。 海鲜野菜沙拉($280) 上菜时吓了一跳，装沙拉的碗跟脸盆一样大Orz 野菜真的很多很多，最好是三四个人一起分比较好(我们只有两个....) 沙拉酱是一般的和风酱，完全没有特色.....和超级市场买的嚐起来差不多 令人诟病的是这沙拉没有经过搅拌，将汁都在底层，可是这麽巨大的沙拉又难以搅拌， 使的吃起来格外辛苦，调味也很不均匀。 虽然号称海鲜沙拉，但海鲜真的不多，只有两条虾，还有一些蟹肉 而且还找不到menu上的章鱼(还我章鱼啊!! 叭叭叭!!) 如照片所见还有两片玉子烧，蛮好吃的，不过甜死人..... 总结来说是道有份量但无新意的菜。 软壳蟹寿司($360) 上菜的时候再度被惊吓...... 六个软壳蟹寿司，每个都非常巨大，推起来就像座山~ 这时想起只有两个人，不禁倒抽一口气.... 软壳蟹炸的不错，相当香，且口感兼具蟹壳的酥脆及蟹肉的扎实 之前food版有人说软壳蟹很油，我是觉得还好，或许醋饭中和油腻感? 醋饭酸度ok，不过有点太糊。另外包的太大卷，很难下咽，咬一半料又会散开。 旁边的沙拉酱是多余的，让口味有些混乱。 个人觉得这道菜还不错，不过最好三个人以上分.... 酱烤圆鳕($460) 今天点的菜里面属这个最高价。 园雪的肉质不错，不过胶质很多，喜不喜欢见仁见智。 我个人比较偏好较纤细的肉质，不是很喜惯吃这麽多胶质~ 烧烤酱的量控制的不错，不会盖过鱼原本的味道且甜度咸度都可接受。 另外付的萝卜尼意外的甜，跟鳕鱼一起吃增加清新的口味，也可去除油腻! 除了价钱稍高以外，算是令人满意。 吃完这餐以後，并不觉得代官山有那麽糟，甚至还可能再度光临。 老实说这边的东西并没有特别好吃，但份量很适合四五个人一同分享 加上轻松明亮的用餐环境，可作为几个好友聚会的地点~ 价位方面以这样水准的日本料理也不算太高，人多一点的话预算可压在500/人左右。 我只能说各种餐厅有各种餐厅的定位，拿代官山与林森北路的诸多居酒屋比较并不适当... 用餐经验也不可能类似罗~ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.70.202.79 ※ 编辑: tomatowu 来自: 61.70.202.79 (08/12 17:34)