圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik&article_id=22498527 因為很多因素，這天中午在晶華吃了厚切牛排 說到這牛排，就必需要講，真的是我少數看到網路廣告後心動的案例。 它那張圖實在太有說服力..( 但看到實物會更有說服力) 於是..... 來到這邊一試『厚切牛排』 整修中的晶華酒店 我在中午時刻到達這裡，不禁又想到了過往的回憶 。那一晚，正因為股市上頗為得意，想要和人一起分享我的喜悅.... 然而時空已變，總不能經常去回想過去的時光 在azie 餐廳坐定後 很喜歡它的小隔間。感到早定位是很有價值的。 餐廳最重要就是桌位的擺設，而晶華Azie 在這裡做的很好。 等待十幾分鐘後友人到達便開始點菜 ●提升飲用水品質的...氣泡礦泉水 VALSER 牌，很好喝 但懷疑在沒像餐廳一樣加檸檬的話會不會一樣好喝 這一瓶180 , 侍者的說法是為了提升飲用水品質所以只有氣泡 與非氣泡的礦泉水可以選... 其實有想，如果不想提升，那是不是就沒水喝了? :P ● 不合口味的蘑菇薏仁清湯 大概是這樣吧, 我只記得這兩種料了 湯還算鮮美，但完全不合我的口味... ●好吃的麵包 有含核果的麵包，加上奶油後還是一樣的好吃。 已經吃過的味道在一兩年後再吃還是一模一樣真是令人感動 人生能有那些感動呢? 我想這就是其中之一吧,...... 重溫記憶中的味道... ●不知道該如何形容的凱薩沙拉 目前我吃過最好吃的凱薩沙拉還是紅牛屋老闆親自桌邊料理的那味 也吃過很多普通的.. 但這個...實在不怎麼樣，讓我不太想多動口.. 不知該用什麼詞形容它 只能說，尚有改進空間? (這用詞很客氣吧?) ●超巨大肉塊的厚切美國牛排 這是週圍微焦，中間帶血的『厚切牛排』 看到這份食物，我直接連想到的是在 《The Anubis Gates》裡 主角道爾在哥本哈根‧傑克的乞丐屋內吃的烤牛肉 『火雞之後接著上烤牛肉，兩端焦黑有嚼勁，中間約三分熟....』 這確實比較像烤牛肉，而且也確實兩端焦黑有嚼勁，中間約三分熟 怕血水的人最好不要嘗試此味，因為吃到中間你會覺得在切生肉 在沾醬部份，有紅酒醬和黑胡椒醬兩種選擇。 黑胡椒醬還不錯 但紅酒醬的酒味太重，完全搶去食物的特色。 我個人或者友人都不太喜歡這種作法 至於醬汁一般是直接放在盤中的，建議像友人一樣選擇醬分開會是比較好的作法 對於這個烤牛肉我的看法, 它不像一般的牛排。有筋，有肥肉 。而且在切筋上會遭遇到一些困難。 份量很大，整體來說肉質很好。但如果它提供海鹽調味我會更欣賞。 ●甜點, 起士蛋糕 根據友人所說，這看起來原先並不期待 但吃之後還不差。 ●整體的看法 牛排很好 餐廳桌位安排很好 部份食物稍差 服務.......很熱心 但是我不確定這是因為在台灣還是怎樣，如果希望收盤子， 必需要把盤子擺到旁邊侍者才會來收。 你怎樣照西餐禮儀擺放刀叉告訴對方可收了，不理會就是不理會... 而這是我們很高級的晶華酒店.. 好吧，Azie 這個餐廳並不是很標準的西餐廳，也許我們不該如此苛求才對 (註: 對於我的抱怨，友人給予以下的建議 -->友人：記住你是來吃牛排低！) (註2: 對於該位友人這次是講中文而不是用 台式英文 如 remember u si come eat steak di !....深表讚許 ) 地址：台北市中山北路二段41號 電話： (02) 2523-8000 傳真：(02) 2523-2828 " azie " grand cafe' 訂位分機#3157 -- 個人BLOG : 夢與幻的地圖 http://www.wretch.cc/blog/savvik 近期文章: Nikkor 50mm F1.8D 第一次人像試拍 http://www.wretch.cc/blog/savvik&article_id=21298985 --

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