餐廳名稱：寒軒 地址：高雄市和平路 這是網製圖文版:http://www.wretch.cc/blog/qbstar&article_id=4514828 從小就很喜歡飲茶~在高雄吃了很多間,還是覺得寒軒的最美味! 首先要介紹的就是他們家的經典燒賣啦: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qbstar&b=31&f=1735990308&p=60 這種燒賣到處都有,可是他的味道特別好吃~餡料豐富不用講,結實嫩嫩的口感真的很棒! 如果沾上黃芥末+醬油+紅醋 =更是美味 再來是我偏愛的珍珠米丸子: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qbstar&b=31&f=1735990307&p=59 嚐過很多珍珠丸,寒軒的實在好吃! 它不會像外面那種糊糊的感覺,但是米飯又很軟很香 下面這個則是我們家很愛的鳳爪: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qbstar&b=31&f=1735990306&p=58 呃~因為我老爸太餓,害我要拍的時候鳳爪就已經被夾走兩三個了= = 所以照片看起來有點稀少...不過他家鳳爪實在很優! 記得有次爸爸去吃寒軒,覺得鳳爪的味道變不好吃,就去跟服務人員說~ 服務人員聽到也有點驚訝~告訴爸爸說:其實最近他們剛換了廚師,他會去跟經理反應一下 於是~經過反應之後,寒軒的鳳爪又恢復高水準拉=w=* 這一定要去嚐看看!! 然後就是我很愛的透明大蝦燒賣囉: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qbstar&b=31&f=1735990303&p=55 雖然它是大點比較貴,但是真的真的很好吃> <每去必點! 蝦很大很胖 也不是外面那種泡過讓他變脆的水的fu~然後皮很Q又很薄!無可挑剔哈 下面的是我爸媽喜歡的韭菜蝦燒賣: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qbstar&b=31&f=1735990304&p=56 雖然它外面很普通,不過挺好吃的^^ 不過我討厭吃完韭菜臭味~所以對她沒啥興趣XD 除了港式飲茶必備的燒賣們~小點心也是很重要的! 以下兩個是我很愛的點心---春捲 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qbstar&b=31&f=1735990310&p=62 別以為春捲每一家吃起來就是那個味 寒軒的很不一樣喔!!他們還特別附了搭配它的醬料呢! 它的味道很難形容~但是就是很好很好吃 以及蝦捲 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qbstar&b=31&f=1735990309&p=61 這個香酥香酥的蝦捲呢!它的外皮不是想像那種很脆的感覺 而是脆中帶軟 但不膩~是很好吃的點心 內餡的蝦蝦也是很肥胖唷>///< 最後免不了要點個甜點做一頓飯的結尾:我最愛的芋頭西米露 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qbstar&b=31&f=1735990302&p=54 寒軒的芋頭西米露真的很濃很香 芋頭的甜味恰恰好 不是外頭那種摻水稀稀的感覺 不過最近西米露有點點退步....它變小顆了啦 Q_Q 下次再來反應一下好了哈哈!! 還有還有嗯嗯~最後最後要很推薦的是=> 寒軒的烤乳豬 (比較貴 ㄧ盤400元) 現燙青菜(當季蔬菜自己選) 蝦鬆包青菜(另外點) 廣東炒麵(另外點) 沒有辦法一次吃那麼多照照片~好可惜喔>< 不過寒軒飲茶真的很美味唷 --

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