餐廳名稱：Yamme 亞米日記 地址：台北市復興北路305號 電話：2547-1107 營業時間：11:30~22:00 價位範圍(每人)：套餐NT$480 發現前面有版友問「亞米日記」的評價，把日前去吃的食記跟各位分享~ 每人喜好不同，僅供參考唷！ 網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/sunnyg&article_id=21689115 在Connie的介紹下，來到了【亞米日記】。以前曾來用過餐的她，喜歡這兒的烤田螺。 一進店裡就直嚷著「改裝潢了耶~變很漂亮唷！」我不知以前如何，但現在真的很有氣氛， 我喜歡！ 套餐-- 開胃菜：兩片處理好的鮮甜蝦子和火龍果，配上溫和不嗆的芥茉醬，果真開胃。 法式烤田螺、大蒜麵包： 麵包外香脆、內酥軟，大蒜味也很溫和，一點也不刺激的味道，乖乖退居一旁， 不搶烤田螺的風采。 以往都是吃焗烤田螺，這是我第一次吃上面沒有起士的田螺，反而能品嚐到它最原始的 味道。 很鮮、很鮮、螺肉真的很新鮮！一咬下去，汁就在嘴裡四溢.......不過，或許是本身 喜清淡的緣故，覺得稍微鹹了點。 Yamme養生湯、鮪魚葡萄老醋沙拉： 以蛤蠣、南瓜熬煮的養生湯，喝得出食材的清甜！ 而Connie又千篇一律地點了濃湯，看到養生湯一上桌，眼睛都亮了起來，後悔了吧~ 我是個「醋桶」，幾乎有醋的料理我都不會放過！ 「鮪魚葡萄老醋沙拉」光看名字就知道不平凡啊~~第一次看到這樣的沙拉耶~可新奇了！ 這「葡萄老醋」的滋味實在很微妙.......聞起來不嗆，但就是很臭酸味(純屬個人看法) 比一般的醋還來得重，因為它很老吧！但吃起來卻不酸，進食幾口後嘴巴還有些微麻， 好像感覺到它正慢慢地滲入肌膚裡，跟細胞打架..... 主菜：芥子鮭魚排 最近很愛吃海鮮，每餐都想去外頭補條魚回來吃。 看到鮭魚帶著法式芥末(?)游到我桌上，哈~~滿足了、滿足了！ 不得不推薦，這裡的海鮮真的非~常~新鮮唷！也不會烹煮過老，用叉子輕輕一推， 這軟嫩的魚肉就這麼....分家了....汁多味美。 上面的白蘿蔔、青江菜、地瓜，不是僅僅汆燙就了事。外頭收乾的醬汁，微黏， 緊緊包覆著食材本身的清香，沒有嘗到任何多餘的人工調味料。 Yamme 現打蔬果汁、進口起士蛋糕： 看起來綠油油的蔬果汁到底是什麼呢？我只喝得出芭樂，其他就沒法分辨了。 實在~~好喝！不知是哪些蔬果混合，喝下去有種放鬆、舒暢之感。 若在一天的忙碌之後，要選擇喝哪種飲料來充電，我一定會選它。 整道餐吃下來，只有這蛋糕讓我頗有微詞。純屬個人觀感唷！ 蛋糕一上，我興致勃勃地趕忙拿叉子下手....咦！隨即僵住......叉子、這叉子.... 居然卡在蛋糕上不動，這才發現整塊蛋糕是硬梆梆的，還結霜呢！ 跟服務人員反應後，才知這蛋糕是從國外進口，要上的時候才從冰箱拿出， 所以得先等會兒才能入口。 稍待退冰後(看到霜不見就自以為退冰了)，小心翼翼挖起一角入口，嗯~~起士味不重， 但卻相當濃郁，微硬、綿密的口感，讓吃慣一般起士蛋糕的我有種奇異的感受。 上面那紅紅的東西，由於難等它退冰，就吃不出是什麼了，不過料很實在唷！ 小小的面積裡就吃得到果實。 -- 一個忙碌生活中呼吸的小角落 http://www.wretch.cc/blog/sunnyg --

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