餐厅名称：Yamme 亚米日记 地址：台北市复兴北路305号 电话：2547-1107 营业时间：11:30~22:00 价位范围(每人)：套餐NT$480 发现前面有版友问「亚米日记」的评价，把日前去吃的食记跟各位分享~ 每人喜好不同，仅供参考唷！ 网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/sunnyg&article_id=21689115 在Connie的介绍下，来到了【亚米日记】。以前曾来用过餐的她，喜欢这儿的烤田螺。 一进店里就直嚷着「改装潢了耶~变很漂亮唷！」我不知以前如何，但现在真的很有气氛， 我喜欢！ 套餐-- 开胃菜：两片处理好的鲜甜虾子和火龙果，配上温和不呛的芥茉酱，果真开胃。 法式烤田螺、大蒜面包： 面包外香脆、内酥软，大蒜味也很温和，一点也不刺激的味道，乖乖退居一旁， 不抢烤田螺的风采。 以往都是吃焗烤田螺，这是我第一次吃上面没有起士的田螺，反而能品嚐到它最原始的 味道。 很鲜、很鲜、螺肉真的很新鲜！一咬下去，汁就在嘴里四溢.......不过，或许是本身 喜清淡的缘故，觉得稍微咸了点。 Yamme养生汤、鲔鱼葡萄老醋沙拉： 以蛤蛎、南瓜熬煮的养生汤，喝得出食材的清甜！ 而Connie又千篇一律地点了浓汤，看到养生汤一上桌，眼睛都亮了起来，後悔了吧~ 我是个「醋桶」，几乎有醋的料理我都不会放过！ 「鲔鱼葡萄老醋沙拉」光看名字就知道不平凡啊~~第一次看到这样的沙拉耶~可新奇了！ 这「葡萄老醋」的滋味实在很微妙.......闻起来不呛，但就是很臭酸味(纯属个人看法) 比一般的醋还来得重，因为它很老吧！但吃起来却不酸，进食几口後嘴巴还有些微麻， 好像感觉到它正慢慢地渗入肌肤里，跟细胞打架..... 主菜：芥子鲑鱼排 最近很爱吃海鲜，每餐都想去外头补条鱼回来吃。 看到鲑鱼带着法式芥末(?)游到我桌上，哈~~满足了、满足了！ 不得不推荐，这里的海鲜真的非~常~新鲜唷！也不会烹煮过老，用叉子轻轻一推， 这软嫩的鱼肉就这麽....分家了....汁多味美。 上面的白萝卜、青江菜、地瓜，不是仅仅汆烫就了事。外头收乾的酱汁，微黏， 紧紧包覆着食材本身的清香，没有尝到任何多余的人工调味料。 Yamme 现打蔬果汁、进口起士蛋糕： 看起来绿油油的蔬果汁到底是什麽呢？我只喝得出芭乐，其他就没法分辨了。 实在~~好喝！不知是哪些蔬果混合，喝下去有种放松、舒畅之感。 若在一天的忙碌之後，要选择喝哪种饮料来充电，我一定会选它。 整道餐吃下来，只有这蛋糕让我颇有微词。纯属个人观感唷！ 蛋糕一上，我兴致勃勃地赶忙拿叉子下手....咦！随即僵住......叉子、这叉子.... 居然卡在蛋糕上不动，这才发现整块蛋糕是硬梆梆的，还结霜呢！ 跟服务人员反应後，才知这蛋糕是从国外进口，要上的时候才从冰箱拿出， 所以得先等会儿才能入口。 稍待退冰後(看到霜不见就自以为退冰了)，小心翼翼挖起一角入口，嗯~~起士味不重， 但却相当浓郁，微硬、绵密的口感，让吃惯一般起士蛋糕的我有种奇异的感受。 上面那红红的东西，由於难等它退冰，就吃不出是什麽了，不过料很实在唷！ 小小的面积里就吃得到果实。 -- 一个忙碌生活中呼吸的小角落 http://www.wretch.cc/blog/sunnyg --

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