作者maikof (要低調 要低調)
看板Food
標題[食記] 左營小吃實錄12--三牛牛肉麵(蓮池潭旁댠…
時間Sat Jul 28 22:27:00 2007
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
作者: maikof (要低調 要低調) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 左營小吃實錄12--三牛牛肉麵(蓮池潭旁勝利路上)
時間: Sat Jul 28 22:26:42 2007
圖文版；
http://tw.myblog.yahoo.com/maikof-tako/article?mid=4750&prev=36&next=4716
商家名稱：犇 三牛
商家地址：高雄市左營區勝利路85號（左營舊火車站對面勝利路上，近蓮池潭）
商家電話：（07）5887264
營業時間：早上11點－晚上8點半，每周一公休
先說結論：退步，退步，還是退步。
這家店位在蓮池潭附近的勝利路上，店面不是很起眼，旁邊有間黑貓旅社，舊左營
火車站對面的巷子就是勝利路，走約5至10分鐘就可看到。
這家店在左營知名度很高，不少媒體報章雜誌都採訪過，日後隨著捷運通車，肯定
會是捷運美食之一，在左營小吃實錄1已經有簡單介紹過了。
店內常高朋滿座，位置還算不少，但平日中午也是一堆人，排隊等候是很正常的事
，老闆也是活招牌，這家店也曾經在「瀨 上剛 in台灣」節目看過，可惜瀨上剛先生沒
有介紹好，左營的小吃不應該找這家店當代表，比三牛好吃的店有很多。
先說小菜的部份，我個人覺得很貴，整體來說只有滷鴨蛋和海帶好吃，其他的都很
失望，滷汁味道不夠，有人推薦我它的米血，一吃還好，就是很普通的麻油米血，這裡
一小塊就要10元，真貴，我媽煮的麻油米血才是大勝。所以小菜部分就見仁見智，也是
有人很愛吃，不過我不太推薦。
酸菜部分也不是喜歡，沒有左記和香園好吃，所以吃牛肉麵的時候不會想加入。
今年7月去吃的時候跟以前比起來明顯退步了，除了受到物價上漲的影響，麵條有變
少，湯頭感覺沒有以前來的好喝，以榨菜肉絲麵為例，肉絲和榨菜少的可憐，感覺像是
陽春麵加強版，雖然大碗，但味道容易膩，酸辣麵的榨菜肉絲麵都比三牛好吃多了。
招牌是牛肉拉麵，特是用陶鍋，所以保熱效果較好，但這次跟朋友去吃的時候，竟
然是用拉麵碗裝的，還是跟他吃「牛肉湯麵」有關係？用陶鍋裝的牛肉麵是以前拍照的
，湯頭味道算清淡的，肉片還好，味道不夠，沒有很過癮的感覺，拉麵麵條就是很一般
感覺，一碗70元的確是便宜，小碗的份量一般人就吃很飽了，我吃完大碗的牛肉麵才5分
飽，以前可以吃7、8分飽的，現在吃完還可以去別家店續攤，不是我食量變大，而是三
牛的份量比以前小了。
寫到這裡想說的是，三牛退步很多了，會不會是紅了就這樣？雖然還是一堆人去吃
，可是這家店離我越來越遠了，很懷念以前去吃的時候那種滿足的感覺，今年7月去吃的
時候感覺少了一種味道，吃不到老闆的心了，也可能是我的多慮吧，所以這篇食記可能
會有很多人不認同，因為不少人喜歡三牛，不過我真的覺得左記比三牛好吃，報告完畢
。
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太陽的故鄉
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1F：推 rmn0920:這家超爛 完全不好吃 07/28 22:46
2F：推 dndmm:不喜歡是肉片的牛肉,湯頭還好,感覺是吃名氣而已 07/29 00:12
3F：→ maikof:以前是還不錯,但越紅越失敗了 07/29 02:16
4F：推 AMILA:我們家人都覺得他家的湯頭超鹹，尤其是清燉的，這是因為有添 07/29 09:16
5F：→ AMILA:加味精的關係嗎？ 07/29 09:17
6F：推 maikof:我覺得鹹還好,不過湯很容易膩,喝完會渴,所以不太愛湯 07/29 11:42
7F：推 gavin0791:我也不知道他好吃在哪?湯頭很差。 07/31 23:22
8F：→ gogokwon:今天吃牛雜麵，我男友說好吃喔! 10/19 22:31
9F：推 roc2200:不是味精,好像是一種魚粉(也是調味用的) 03/25 23:29