作者maikof (要低调 要低调)
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标题[食记] 左营小吃实录12--三牛牛肉面(莲池潭旁댠…
时间Sat Jul 28 22:27:00 2007
※ [本文转录自 Kaohsiung 看板]
作者: maikof (要低调 要低调) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 左营小吃实录12--三牛牛肉面(莲池潭旁胜利路上)
时间: Sat Jul 28 22:26:42 2007
图文版；
http://tw.myblog.yahoo.com/maikof-tako/article?mid=4750&prev=36&next=4716
商家名称：犇 三牛
商家地址：高雄市左营区胜利路85号（左营旧火车站对面胜利路上，近莲池潭）
商家电话：（07）5887264
营业时间：早上11点－晚上8点半，每周一公休
先说结论：退步，退步，还是退步。
这家店位在莲池潭附近的胜利路上，店面不是很起眼，旁边有间黑猫旅社，旧左营
火车站对面的巷子就是胜利路，走约5至10分钟就可看到。
这家店在左营知名度很高，不少媒体报章杂志都采访过，日後随着捷运通车，肯定
会是捷运美食之一，在左营小吃实录1已经有简单介绍过了。
店内常高朋满座，位置还算不少，但平日中午也是一堆人，排队等候是很正常的事
，老板也是活招牌，这家店也曾经在「濑 上刚 in台湾」节目看过，可惜濑上刚先生没
有介绍好，左营的小吃不应该找这家店当代表，比三牛好吃的店有很多。
先说小菜的部份，我个人觉得很贵，整体来说只有卤鸭蛋和海带好吃，其他的都很
失望，卤汁味道不够，有人推荐我它的米血，一吃还好，就是很普通的麻油米血，这里
一小块就要10元，真贵，我妈煮的麻油米血才是大胜。所以小菜部分就见仁见智，也是
有人很爱吃，不过我不太推荐。
酸菜部分也不是喜欢，没有左记和香园好吃，所以吃牛肉面的时候不会想加入。
今年7月去吃的时候跟以前比起来明显退步了，除了受到物价上涨的影响，面条有变
少，汤头感觉没有以前来的好喝，以榨菜肉丝面为例，肉丝和榨菜少的可怜，感觉像是
阳春面加强版，虽然大碗，但味道容易腻，酸辣面的榨菜肉丝面都比三牛好吃多了。
招牌是牛肉拉面，特是用陶锅，所以保热效果较好，但这次跟朋友去吃的时候，竟
然是用拉面碗装的，还是跟他吃「牛肉汤面」有关系？用陶锅装的牛肉面是以前拍照的
，汤头味道算清淡的，肉片还好，味道不够，没有很过瘾的感觉，拉面面条就是很一般
感觉，一碗70元的确是便宜，小碗的份量一般人就吃很饱了，我吃完大碗的牛肉面才5分
饱，以前可以吃7、8分饱的，现在吃完还可以去别家店续摊，不是我食量变大，而是三
牛的份量比以前小了。
写到这里想说的是，三牛退步很多了，会不会是红了就这样？虽然还是一堆人去吃
，可是这家店离我越来越远了，很怀念以前去吃的时候那种满足的感觉，今年7月去吃的
时候感觉少了一种味道，吃不到老板的心了，也可能是我的多虑吧，所以这篇食记可能
会有很多人不认同，因为不少人喜欢三牛，不过我真的觉得左记比三牛好吃，报告完毕
。
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太阳的故乡
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◆ From: 59.112.166.115
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1F：推 rmn0920:这家超烂 完全不好吃 07/28 22:46
2F：推 dndmm:不喜欢是肉片的牛肉,汤头还好,感觉是吃名气而已 07/29 00:12
3F：→ maikof:以前是还不错,但越红越失败了 07/29 02:16
4F：推 AMILA:我们家人都觉得他家的汤头超咸，尤其是清炖的，这是因为有添 07/29 09:16
5F：→ AMILA:加味精的关系吗？ 07/29 09:17
6F：推 maikof:我觉得咸还好,不过汤很容易腻,喝完会渴,所以不太爱汤 07/29 11:42
7F：推 gavin0791:我也不知道他好吃在哪?汤头很差。 07/31 23:22
8F：→ gogokwon:今天吃牛杂面，我男友说好吃喔! 10/19 22:31
9F：推 roc2200:不是味精,好像是一种鱼粉(也是调味用的) 03/25 23:29