餐廳名稱：呃...沒注意...好像沒店名 地址：呃...我家旁邊...地址我再去查...就在圓通路上...圓通寺山腳下... 公車總站旁...旁邊有相片館跟漫畫店 電話：呃...我再去查 營業時間：隨老闆心情 價位範圍(每人)：大碗90 小碗75 還有大滷湯跟水餃 還沒吃過 網誌版請見 http://www.wretch.cc/blog/Windlegends 正文： 說起我家路口的大滷麵，可實在神奇，最近明明不管大碗、小碗一律漲價十元， 一樣排隊爆滿到馬路，令我今天中午心血來潮，想要大快朵頤一番時，雖然瞬間 忘之卻步，隨即買了份報紙，管他的，就排吧！ 老闆大叔的麵到底有什麼魅力呢？大概是因為他的手工家常麵又Q又香又有嚼勁， 咬起來口感奇佳，個人最喜歡吃這種需要咀嚼的手工麵，吃起來才有份量，才有 質感，感覺才是好漢子吃的，有山東健兒的豪氣（會不會想太多……）；只要去 光顧，不用說一定是買大碗，隊都排了，當然要吃個過癮！ 他的大碗麵真是非常過癮，帶回家能裝滿一個小飯鍋（其實就算滿小碗也不遑多 讓），看著滿溢的木耳、紅蘿蔔、貢丸、肉片、青菜、蛋花…...等加上調味剛好 的大滷湯，以及店中提供的醬料，吃下去簡直滿足到了極點，也撐到了極點；每 舀起一口湯都是滿滿的料，吃到一半就會有將近陣亡的感覺，不過秉持著「不吃 光美食死不休」的精神，每次都卯足全力喝下最後一口湯，接著湯跟麵便似乎要 滿溢到喉嚨，於是之後的半小時大概只能癱在椅子上無法動彈。所以，即使買一 碗最久要排一個多小時，想到之後痛快的一場人麵大戰，依舊排的甘之若飴。 大滷麵攤每天只從九點開到下午二點（每週開店時間我也一直沒有搞清楚過， 好像隨老闆心情……），但排隊人數每天是從九點排到二點一二十分，老闆娘 通常最後還要趕人：「後面的沒有了，不要排了！」人們還會不死心地看看前 面的人點得到的人是不是會走掉（包括我……）；所以，這家大滷麵的魔力， 恐怕是愛吃麵的人無法抵擋的住啊！ 最後，值得一提的是，老闆大叔實在是太強了，多少次就看著他在大火邊慢條 斯理的調味他的大滷湯，火似乎都燒到他的大腿上了，他也完全無動於衷，加 料、加水時，手就在火邊舞動，這……，大叔有練過……！？每次買麵時都深 深懷疑，老闆大叔跟老闆娘不會是隱居圓通寺山腳下的高人吧？尤其老闆娘可 是非常直爽地呦，當然也是因為太忙，如果點餐時遲疑或猶豫不決，小心老闆 娘的「獅吼功」！（這……「功夫」看得太入迷了……） p.s.這家店就在圓通寺山腳附近，如果有網友也想品嚐的話，我再去把詳細地址 找出來，其實就在公車總站旁的路上，旁邊有漫畫店跟相片店，不難找，他們也 可以接受電話訂麵或水餃，不過我都是現場排隊買回家吃；另外，現場吃麵會來 得比較快，不過外帶通常湯會再多一點。 -- 真者，精誠之至也。不精不誠，不能動人。 真悲無聲而哀，真怒未發而威，真親未笑而和。 真在內者，神動於外，是所以貴真也。 --

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