餐厅名称：呃...没注意...好像没店名 地址：呃...我家旁边...地址我再去查...就在圆通路上...圆通寺山脚下... 公车总站旁...旁边有相片馆跟漫画店 电话：呃...我再去查 营业时间：随老板心情 价位范围(每人)：大碗90 小碗75 还有大卤汤跟水饺 还没吃过 网志版请见 http://www.wretch.cc/blog/Windlegends 正文： 说起我家路口的大卤面，可实在神奇，最近明明不管大碗、小碗一律涨价十元， 一样排队爆满到马路，令我今天中午心血来潮，想要大快朵颐一番时，虽然瞬间 忘之却步，随即买了份报纸，管他的，就排吧！ 老板大叔的面到底有什麽魅力呢？大概是因为他的手工家常面又Q又香又有嚼劲， 咬起来口感奇佳，个人最喜欢吃这种需要咀嚼的手工面，吃起来才有份量，才有 质感，感觉才是好汉子吃的，有山东健儿的豪气（会不会想太多……）；只要去 光顾，不用说一定是买大碗，队都排了，当然要吃个过瘾！ 他的大碗面真是非常过瘾，带回家能装满一个小饭锅（其实就算满小碗也不遑多 让），看着满溢的木耳、红萝卜、贡丸、肉片、青菜、蛋花…...等加上调味刚好 的大卤汤，以及店中提供的酱料，吃下去简直满足到了极点，也撑到了极点；每 舀起一口汤都是满满的料，吃到一半就会有将近阵亡的感觉，不过秉持着「不吃 光美食死不休」的精神，每次都卯足全力喝下最後一口汤，接着汤跟面便似乎要 满溢到喉咙，於是之後的半小时大概只能瘫在椅子上无法动弹。所以，即使买一 碗最久要排一个多小时，想到之後痛快的一场人面大战，依旧排的甘之若饴。 大卤面摊每天只从九点开到下午二点（每周开店时间我也一直没有搞清楚过， 好像随老板心情……），但排队人数每天是从九点排到二点一二十分，老板娘 通常最後还要赶人：「後面的没有了，不要排了！」人们还会不死心地看看前 面的人点得到的人是不是会走掉（包括我……）；所以，这家大卤面的魔力， 恐怕是爱吃面的人无法抵挡的住啊！ 最後，值得一提的是，老板大叔实在是太强了，多少次就看着他在大火边慢条 斯理的调味他的大卤汤，火似乎都烧到他的大腿上了，他也完全无动於衷，加 料、加水时，手就在火边舞动，这……，大叔有练过……！？每次买面时都深 深怀疑，老板大叔跟老板娘不会是隐居圆通寺山脚下的高人吧？尤其老板娘可 是非常直爽地呦，当然也是因为太忙，如果点餐时迟疑或犹豫不决，小心老板 娘的「狮吼功」！（这……「功夫」看得太入迷了……） p.s.这家店就在圆通寺山脚附近，如果有网友也想品嚐的话，我再去把详细地址 找出来，其实就在公车总站旁的路上，旁边有漫画店跟相片店，不难找，他们也 可以接受电话订面或水饺，不过我都是现场排队买回家吃；另外，现场吃面会来 得比较快，不过外带通常汤会再多一点。 -- 真者，精诚之至也。不精不诚，不能动人。 真悲无声而哀，真怒未发而威，真亲未笑而和。 真在内者，神动於外，是所以贵真也。 --

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