照片照片在這裡 -> http://www.wretch.cc/blog/reinforcer&article_id=10392937 *********************************************************************** 很喜歡 Tapac 24的另一個原因是整家店的氣氛嚴謹又輕鬆 (嚴謹的專業態度跟輕鬆的用餐感受) 或者應該說，Comer 24 跟 Tapac 24 都是這樣，但Tapac 24 的風格更為親切隨性 C24的店裝trendy 卻不會太過花俏，整體感覺偏冷調，菜式也不見得能討好每一位來客 而Tapac 24的誕生便是因為Carlos Abellan想要證明餐飲的前衛創意也可以走親民路線 所以在Comer 24我們只能稍顯彆扭地坐在高腳椅上（故做優雅地）享用festival 但來到Tapac 24卻是傻呼呼地笑著邊喝Cava邊大口吃著tapas，自在多了 好吧，回到在Tapac 24的第一個晚上 雖然只點了五道菜，但心靈跟胃都九分滿足..... 九....還有一勒？ 當然是要看甜點部門的表現才知道能不能給Tapac 24滿分囉~ 甜點來了! 我們只點了一份，但侍者在上桌時已很貼心的為我們切成兩塊 很常見的千層酥夾cream..... 唔......怎麼形容呢...... 千層酥的細緻度與酥脆度：滿分！ 配上又Q又軟又香滑的cream..... 啊啊啊啊啊 怎麼這麼好吃啦 >/////< 巴塞隆納甜點第一名我就頒給他了! (so far) 真是一個完美的ending 隔天，也是在巴塞隆納的最後一天 我們安排的行程只有兩個重點：再去Cinc Sentits 一次 跟 再去 Tapac 24 一次 (兩餐之間的時間都只是在"殺時間"而已，兩個貪吃鬼都一心只希望快點到用餐時間 XD) Cinc Sentits 也十分令人激賞，店格是如沐春風般的優雅 匯集世界各地的頂級食材料理出五感皆俱的美食為該店宗旨 為了二度光臨，大J 還真的特地去買了一件襯衫耶!(不過事後證明根本不需這麼拘謹...) 兩次光顧相隔一週，女侍者（主廚的姊姊）有認出我們而很高興的說： " that means you really like our food! " " YES! WE DO! " -- 我們在心中這樣吶喊～ 不過實際上只有緬靦地對她笑一笑啦 她還很貼心的問了我們上次吃過什麼菜式，可以交代廚房不要重複 不過我們還是吃到了好幾道重複的 orz ( well...也不是壞事啦...) 詳細的Cinc Sentits食記與照片請參見 大 J 網誌 bbs版本見樓上，網誌版本下面連 http://silent-sigh.blogspot.com/2007/07/blog-post_26.html 那我繼續來說 Tapac 24 前一天晚上離開Tapac 24後，針對隔天的菜單我們便討論了很久 想要多吃點不一樣的，但又希望再嘗一次當晚的驚豔菜式 畢竟肚皮容量有限 (really?)，所以必須有所割捨 後來忍痛決定要再點一次 Burger 而放棄 Bikini 與炸魚 (連續遇到腦啡級的食物，要怎麼選？？你說啊你說啊你說啊你！) 第二晚為了避開人潮，剛八點我們便到了T24 (明明是等不急了....) 坐在同樣的位置，可以觀察廚房也可以觀察其他客人 這回也看廚師過來薄切了 Iberico 生火腿* 許多次 嘖嘖...高級生火腿的色澤就是不同 據說 Iberico火腿看似乾硬，實際上柔嫩的程度是當你按壓脂肪部位時 會覺油脂似乎將要融化而從指下流出一般... 後來大J 一直暗自盤算要扛一隻回台灣，不過實在太昂貴所以做罷 除了Burger以外，第二晚的另外三道菜是： Coca de recapte 加泰隆尼亞傳統菜式之一，被喻為餅皮口感不太一樣的pizza 餅皮上面疊得高高的topping 有蕃茄、洋蔥、沙丁魚、苦苦的魚肝跟蔥(！) 我是從不吃蔥星球來的，所以這道菜不予置評 :p 大J 曰：這是大人的味道.... Arroz Negro 就是墨魚汁的燉飯 我知道點這道菜很笨，因為份量不小（雖然不貴） 但是在台灣實在很難得吃到品質優良的墨魚汁料理 即使有，也不想在高級餐廳搞成一副唇烏齒黑的狼狽樣，所以....還是點了 單純的內容，但滋味頗有深度，米飯越嚼越香 不過還是害得我們剩下的時間再快樂也只能抿著嘴笑.... 囧 第三道菜是昨天看到廚師在料理就很想吃的.... 形容起來也很簡單，就是薯條現炸之後跟香腸拌炒（可以自己選喜歡的香腸種類唷） 最後再加上煎到半生熟的雞蛋攪拌一下，撒點黑胡椒就上桌了 一向對於半生熟蛋黃的模樣沒有抵抗力 >_< 這也是填胃威力十足的一道菜，很適合叫一杯啤酒來配著吃~ 唔，甜點勒？ 我也不知道為什麼忘了拍 ＝..＝a （裝傻） （其實是被一口消滅？） 總之，這就是我們在巴塞隆納的最後一餐.....滿足卻又意猶未竟，惆悵吶.... 在巴塞隆納的諸多美好（飲食）體驗，如今想來，像是遙遠而不真實的夢境 大J 時常叨念著："什麼時候還能吃到xxx呢？" "唉，我都不想吃一般的漢堡了..." 那種「除卻巫山不是雲」的感慨，那種有如戰亂時不知何時方能再見失散戀人的情懷.... well well.... 發現大家好像都對 elBulli興致勃勃，那....看看謝忠道詳盡的elBulli體驗吧! elBulli傳奇（完整版）（上集） http://myurl.com.tw/ctmk elBulli傳奇（完整版）（中集） http://myurl.com.tw/nr3e elBulli傳奇（完整版）（下集） http://myurl.com.tw/0pdh 不過謝忠道沒放啥食物的照片... 如果想一睹分子廚藝 Gastronomie Moleculaire 的奧秘風範，請看： http://myurl.com.tw/jqbt 照片上的食物看起來都像是一個個小巧精緻的藝術品，一幅幅美麗的圖畫 看人家文字敘述吃進嘴的感受，有點難體會卻又令人神往.... 嗯...just hold a open-minded attitude, then enjoy! ( if you have chance....) *如果想深入了解有「長了腳的橄欖油」之美譽的 Iberico 火腿，可參見： http://myurl.com.tw/njnr（非廣告） --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.150.183