照片照片在这里 -> http://www.wretch.cc/blog/reinforcer&article_id=10392937 *********************************************************************** 很喜欢 Tapac 24的另一个原因是整家店的气氛严谨又轻松 (严谨的专业态度跟轻松的用餐感受) 或者应该说，Comer 24 跟 Tapac 24 都是这样，但Tapac 24 的风格更为亲切随性 C24的店装trendy 却不会太过花俏，整体感觉偏冷调，菜式也不见得能讨好每一位来客 而Tapac 24的诞生便是因为Carlos Abellan想要证明餐饮的前卫创意也可以走亲民路线 所以在Comer 24我们只能稍显别扭地坐在高脚椅上（故做优雅地）享用festival 但来到Tapac 24却是傻呼呼地笑着边喝Cava边大口吃着tapas，自在多了 好吧，回到在Tapac 24的第一个晚上 虽然只点了五道菜，但心灵跟胃都九分满足..... 九....还有一勒？ 当然是要看甜点部门的表现才知道能不能给Tapac 24满分罗~ 甜点来了! 我们只点了一份，但侍者在上桌时已很贴心的为我们切成两块 很常见的千层酥夹cream..... 唔......怎麽形容呢...... 千层酥的细致度与酥脆度：满分！ 配上又Q又软又香滑的cream..... 啊啊啊啊啊 怎麽这麽好吃啦 >/////< 巴塞隆纳甜点第一名我就颁给他了! (so far) 真是一个完美的ending 隔天，也是在巴塞隆纳的最後一天 我们安排的行程只有两个重点：再去Cinc Sentits 一次 跟 再去 Tapac 24 一次 (两餐之间的时间都只是在"杀时间"而已，两个贪吃鬼都一心只希望快点到用餐时间 XD) Cinc Sentits 也十分令人激赏，店格是如沐春风般的优雅 汇集世界各地的顶级食材料理出五感皆俱的美食为该店宗旨 为了二度光临，大J 还真的特地去买了一件衬衫耶!(不过事後证明根本不需这麽拘谨...) 两次光顾相隔一周，女侍者（主厨的姊姊）有认出我们而很高兴的说： " that means you really like our food! " " YES! WE DO! " -- 我们在心中这样呐喊～ 不过实际上只有缅腼地对她笑一笑啦 她还很贴心的问了我们上次吃过什麽菜式，可以交代厨房不要重复 不过我们还是吃到了好几道重复的 orz ( well...也不是坏事啦...) 详细的Cinc Sentits食记与照片请参见 大 J 网志 bbs版本见楼上，网志版本下面连 http://silent-sigh.blogspot.com/2007/07/blog-post_26.html 那我继续来说 Tapac 24 前一天晚上离开Tapac 24後，针对隔天的菜单我们便讨论了很久 想要多吃点不一样的，但又希望再尝一次当晚的惊艳菜式 毕竟肚皮容量有限 (really?)，所以必须有所割舍 後来忍痛决定要再点一次 Burger 而放弃 Bikini 与炸鱼 (连续遇到脑啡级的食物，要怎麽选？？你说啊你说啊你说啊你！) 第二晚为了避开人潮，刚八点我们便到了T24 (明明是等不急了....) 坐在同样的位置，可以观察厨房也可以观察其他客人 这回也看厨师过来薄切了 Iberico 生火腿* 许多次 啧啧...高级生火腿的色泽就是不同 据说 Iberico火腿看似乾硬，实际上柔嫩的程度是当你按压脂肪部位时 会觉油脂似乎将要融化而从指下流出一般... 後来大J 一直暗自盘算要扛一只回台湾，不过实在太昂贵所以做罢 除了Burger以外，第二晚的另外三道菜是： Coca de recapte 加泰隆尼亚传统菜式之一，被喻为饼皮口感不太一样的pizza 饼皮上面叠得高高的topping 有蕃茄、洋葱、沙丁鱼、苦苦的鱼肝跟葱(！) 我是从不吃葱星球来的，所以这道菜不予置评 :p 大J 曰：这是大人的味道.... Arroz Negro 就是墨鱼汁的炖饭 我知道点这道菜很笨，因为份量不小（虽然不贵） 但是在台湾实在很难得吃到品质优良的墨鱼汁料理 即使有，也不想在高级餐厅搞成一副唇乌齿黑的狼狈样，所以....还是点了 单纯的内容，但滋味颇有深度，米饭越嚼越香 不过还是害得我们剩下的时间再快乐也只能抿着嘴笑.... 囧 第三道菜是昨天看到厨师在料理就很想吃的.... 形容起来也很简单，就是薯条现炸之後跟香肠拌炒（可以自己选喜欢的香肠种类唷） 最後再加上煎到半生熟的鸡蛋搅拌一下，撒点黑胡椒就上桌了 一向对於半生熟蛋黄的模样没有抵抗力 >_< 这也是填胃威力十足的一道菜，很适合叫一杯啤酒来配着吃~ 唔，甜点勒？ 我也不知道为什麽忘了拍 ＝..＝a （装傻） （其实是被一口消灭？） 总之，这就是我们在巴塞隆纳的最後一餐.....满足却又意犹未竟，惆怅呐.... 在巴塞隆纳的诸多美好（饮食）体验，如今想来，像是遥远而不真实的梦境 大J 时常叨念着："什麽时候还能吃到xxx呢？" "唉，我都不想吃一般的汉堡了..." 那种「除却巫山不是云」的感慨，那种有如战乱时不知何时方能再见失散恋人的情怀.... well well.... 发现大家好像都对 elBulli兴致勃勃，那....看看谢忠道详尽的elBulli体验吧! elBulli传奇（完整版）（上集） http://myurl.com.tw/ctmk elBulli传奇（完整版）（中集） http://myurl.com.tw/nr3e elBulli传奇（完整版）（下集） http://myurl.com.tw/0pdh 不过谢忠道没放啥食物的照片... 如果想一睹分子厨艺 Gastronomie Moleculaire 的奥秘风范，请看： http://myurl.com.tw/jqbt 照片上的食物看起来都像是一个个小巧精致的艺术品，一幅幅美丽的图画 看人家文字叙述吃进嘴的感受，有点难体会却又令人神往.... 嗯...just hold a open-minded attitude, then enjoy! ( if you have chance....) *如果想深入了解有「长了脚的橄榄油」之美誉的 Iberico 火腿，可参见： http://myurl.com.tw/njnr（非广告） --

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