圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-928.html ． 不曉得有沒有朋友們和Wisely一樣，曾經常跑到塔城街鄭州路一帶吃牛肉麵。 在那個天氣炎熱的下午，坐在人車來往頻繁的路邊吃著熱呼呼的牛肉麵， 以及一袋只要十元的低價路邊攤果汁或木瓜牛奶等等．．． 以不到百元的價格就可以讓肚子撐到不行的那個年代。 ． 那時候，Wisely最喜歡吃的就是『小吳』和今天要介紹的『美濃現做刀切牛肉麵』。 小吳牛肉麵的味道跟現在一般常吃到的牛肉麵差不多，但是它的小菜特棒， 而且它可讓食客在室內吹著冷氣用餐；所以有時我會去這家店光顧。 自塔城街這一帶的牛肉麵因道路拓寬強制搬離後，就沒聽到這家店的消息了．．．．． 不過『美濃現做刀切牛肉麵』倒是搬到不遠處的昆明街上， 讓我很開心還有個地方可以緬懷以前當學生時，品嚐到的那種美味， 直到現在這家牛肉麵店已經有三間店了！XD ． 好不好吃～老實說我還覺得滿主觀的．．．．． 對我來說，投注在這家麵店的情份居多，但味道也不算太馬虎啦～ 以前小碗的牛肉麵跟現在的中碗差不多，由由小到大碗的價格為60、65、70元， 以前不怕吃到撐死的Wisely還曾有點過大碗的記錄！ 那時看到端上來跟個臉盆差不多大的牛肉時，還真的讓人覺得傻眼； 不過點都點了，我還是埋頭苦幹地拿起參加大胃王比賽時的狠勁用力喀下去．．． 讓我印象最深刻的，就是坐隔壁的兩名北一女學生，一直盯著我吃那碗麵； 最後，我當然沒吃完那碗麵～也讓我從此之後只敢點小碗的來吃！T_T ． 美濃現做刀切牛肉麵它的牛肉燉的並不軟嫩，吃起來還有點帶筋的感覺， 不過還沒到難以下嚥的程度，至少份量不少還挺大塊的。 湯頭味道滿不錯的，雖然口味偏鹹但是配上店裡的辣油後口感會很搭； 若喜歡配酸菜的朋友，店裡的酸菜可是能讓你大把大把地加．．． 但Wisely自己不愛加酸菜，所以就不去形容它的味道了～ ． 最重要的，就是那老闆自製的麵條，它是屬於那種『特粗』的手工麵條， 外觀看起來真像是膨脹好幾倍的米苔目的感覺，而吃起來嚼勁十足。 對喜歡吃這種特殊口感牛肉麵的人來說，它們家賣的麵都值的一試．．．．． ． 店裡的小菜我覺得算是普通，口味不會特別突出～ 但小黃瓜、豆干、滷蛋、泡菜、皮蛋豆腐等等該有的都有， 點幾道來搭配牛肉麵的感覺其實也還不錯。 ． 現在到店裡用餐的感覺已經不像十年前吃的滿頭大汗那般辛苦， 除了有冷氣吹、有電視看外，還有免費喝到飽的冷飲讓食客享用～ ． 現在想想，那個年代還真是讓人充滿著許許多多的回憶．．． 尤其對於學生來說，這個鄰近當時的中華商場和西門町的牛肉麵街是最佳用餐的選擇。 雖然那時有人謠傳塔城街裡有店家用「馬肉、袋鼠肉」來代替販煮牛肉麵， 不過Wisely還是照吃不誤，到現在也活的好好的．．．XD 只是當時吃麵的感覺，現在只存留在腦海裡，三不五時到這家店裡去重溫一下當時的回憶囉！ ． ＊美濃現做刀切牛肉麵＊ 台北市昆明街30號(洛陽立體停車場旁) ０２－２３８１６９８９ 營業時間自上午十點至晚上十二點 -- Wisely's 拍拍照寫寫字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 攝影風情(PHOTO) http://wieslyview.net --

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