图文版：http://wiselyview.net/blog/read-928.html ． 不晓得有没有朋友们和Wisely一样，曾经常跑到塔城街郑州路一带吃牛肉面。 在那个天气炎热的下午，坐在人车来往频繁的路边吃着热呼呼的牛肉面， 以及一袋只要十元的低价路边摊果汁或木瓜牛奶等等．．． 以不到百元的价格就可以让肚子撑到不行的那个年代。 ． 那时候，Wisely最喜欢吃的就是『小吴』和今天要介绍的『美浓现做刀切牛肉面』。 小吴牛肉面的味道跟现在一般常吃到的牛肉面差不多，但是它的小菜特棒， 而且它可让食客在室内吹着冷气用餐；所以有时我会去这家店光顾。 自塔城街这一带的牛肉面因道路拓宽强制搬离後，就没听到这家店的消息了．．．．． 不过『美浓现做刀切牛肉面』倒是搬到不远处的昆明街上， 让我很开心还有个地方可以缅怀以前当学生时，品嚐到的那种美味， 直到现在这家牛肉面店已经有三间店了！XD ． 好不好吃～老实说我还觉得满主观的．．．．． 对我来说，投注在这家面店的情份居多，但味道也不算太马虎啦～ 以前小碗的牛肉面跟现在的中碗差不多，由由小到大碗的价格为60、65、70元， 以前不怕吃到撑死的Wisely还曾有点过大碗的记录！ 那时看到端上来跟个脸盆差不多大的牛肉时，还真的让人觉得傻眼； 不过点都点了，我还是埋头苦干地拿起参加大胃王比赛时的狠劲用力喀下去．．． 让我印象最深刻的，就是坐隔壁的两名北一女学生，一直盯着我吃那碗面； 最後，我当然没吃完那碗面～也让我从此之後只敢点小碗的来吃！T_T ． 美浓现做刀切牛肉面它的牛肉炖的并不软嫩，吃起来还有点带筋的感觉， 不过还没到难以下咽的程度，至少份量不少还挺大块的。 汤头味道满不错的，虽然口味偏咸但是配上店里的辣油後口感会很搭； 若喜欢配酸菜的朋友，店里的酸菜可是能让你大把大把地加．．． 但Wisely自己不爱加酸菜，所以就不去形容它的味道了～ ． 最重要的，就是那老板自制的面条，它是属於那种『特粗』的手工面条， 外观看起来真像是膨胀好几倍的米苔目的感觉，而吃起来嚼劲十足。 对喜欢吃这种特殊口感牛肉面的人来说，它们家卖的面都值的一试．．．．． ． 店里的小菜我觉得算是普通，口味不会特别突出～ 但小黄瓜、豆干、卤蛋、泡菜、皮蛋豆腐等等该有的都有， 点几道来搭配牛肉面的感觉其实也还不错。 ． 现在到店里用餐的感觉已经不像十年前吃的满头大汗那般辛苦， 除了有冷气吹、有电视看外，还有免费喝到饱的冷饮让食客享用～ ． 现在想想，那个年代还真是让人充满着许许多多的回忆．．． 尤其对於学生来说，这个邻近当时的中华商场和西门町的牛肉面街是最佳用餐的选择。 虽然那时有人谣传塔城街里有店家用「马肉、袋鼠肉」来代替贩煮牛肉面， 不过Wisely还是照吃不误，到现在也活的好好的．．．XD 只是当时吃面的感觉，现在只存留在脑海里，三不五时到这家店里去重温一下当时的回忆罗！ ． ＊美浓现做刀切牛肉面＊ 台北市昆明街30号(洛阳立体停车场旁) ０２－２３８１６９８９ 营业时间自上午十点至晚上十二点 -- Wisely's 拍拍照写写字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 摄影风情(PHOTO) http://wieslyview.net --

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