作者memior (女子 口牙 ！！)
看板Food
標題[食記] 士林爆醬雞排
時間Wed Jul 25 21:27:53 2007
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/memior&article_id=18288674
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為了考試已經有很久一段時間足不出戶了@@
在前往美麗華的路上順便到士林夜市的鐵皮屋裡尋找想吃了很久的爆醬雞排
編號444號的爆醬雞排，攤位位於鐵皮屋的中間段，剛開始還找不太到
攤子裡有賣爆醬雞排和爆醬豬排，一份都是$50
點了一份雞排，老闆也快速的將雞排送到手上，醬料是擺在台前讓你自己加
翻開紙袋一看，裝著厚厚一片雞排，油炸好的溫度也不斷從袋裡傳來熱呼呼的感覺
說實在的個人是不怎麼喜歡他的皮，普通的麵粉皮吸了油變成了楊春雞排的味道，
而且皮和肉是分離的
邊吃會有想把皮咬掉的衝動，幸好加了黃芥末醬等等佐料會好一點
啃掉了皮之後輪到雞肉登場~~比較令人開心的是，爆醬雞排整片是沒有骨頭的
麵皮下包裹的完全是肉、火腿和起士，這樣子一片$50算起來就比外面的雞排划算一點點
雞肉並不特別出色，雖不乾澀但也不會很多汁或是軟嫩
但是肉的份量頗多，有一兩片摺疊起來的份量
吃掉了雞肉之後，則又會發現包在底下的火腿片，不過基本上它是沒甚麼味道的，
只是發現了有興奮的感覺
再往下咬傳說中的爆醬就會流出來了，起士醬還挺多的，都會很害怕它流出來
吃完一份會有點飽，品嚐完爆醬雞排的感想就是他還挺大挺厚的，但是肉質和內餡口味都普普而已
只是因為吃的時候會有起士醬流出來這樣的爆點讓人想嚐鮮看看
但是僅止於吃過一次就好，不會特別想去買第二次咧，哈哈哈
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難道我只會哈哈哈..........
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◆ From: 218.169.78.150
1F：推 popolgh:難吃，不會再去第二次 07/25 21:42
2F：推 hamasaki7788:請問你幾點去買的 07/25 21:45
3F：推 yc9:難吃+1,不值得去吃 07/25 22:01
4F：推 lic0420:我覺得挺不錯呀~加塔塔醬更好吃 07/25 22:09
5F：推 mamage:剛開始還不錯..現在...嘖..不會再去了 07/25 22:11
6F：推 foggy123:很難吃+1 07/25 23:04
7F：推 mobyshin:難吃+2 07/26 00:01
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10F：推 eves0604:不好吃耶~ 07/26 23:51
11F：推 melodyangel:不會再去第二次+1 07/27 01:13
12F：推 chris211:這種東西還漲價就沒人買了，大概會有人說比豪大還爛 07/27 02:23
13F：推 JanicePTT:在逢甲店吃的，剛開始熱熱的吃還不錯 07/27 02:59
14F：→ JanicePTT:但是吃到後來就會覺得膩 07/27 03:00
15F：推 JayWilliam:我也只買過一次就不買了...XD 08/02 02:05