觀月日式炭火燒肉 地址:高雄市中正二路184號 電話:07-2253543 原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=14828088 又到了七天一輪的週日覓食時間了,今日活動範圍位於北高雄, 原本打算就近至明誠商圈附近用餐,無奈可怕的假日用餐潮, 幾家有興趣造訪的餐廳,幾乎都是高朋滿座,外加門口洶湧的 排隊人潮!讓我打了退堂鼓,只好回到我較熟悉的南高雄繼續 找尋適合一家子的用餐地點,此時已是晚間八時許了! 就在中正路上等紅燈之際,瞥見這家每次說要來試試卻屢屢錯過的~ 觀月日式炭火燒肉,心想位於捷運工程旁的觀月,門口被重重藩籬 給圍住應該會是沒啥人吧!好吧!擇期不如撞日~就是它了,火速 掉頭入內一探究竟!只是沒想到還是要等等等... 屬肉食性動物的我,對於燒肉,串燒還是鍋物的抵抗能力一向很低, 但自從生活中多冒出兩個小蘿蔔頭後,前述喜愛的餐點類型便自動 從外食的選項裡剔除,原因不外乎怕活潑好動的小朋友被火熱的 烤盤還是湯湯水水給燙傷! 隨著我家老大日漸成長,也該試著放手讓他學習自己長大,所以 今日來到燒肉店雖說蠻冒險的,但也是一個機會教育!呵~其實 是自己哈燒肉哈很久了!還說這麼多冠冕堂皇的話, 嘿!可樂超人,你好虛偽,好假仙呀! 自從2002年首開高雄燒肉風氣之先,由日本人經營的蘭香亭燒肉 (單點)結束營業後,我已經很少吃燒肉了,原因不外乎之後吃到飽 類型的餐廳,如雨後春筍般一家接著一家開,但品質卻是每下愈況, 索性就忍住不吃. 今日完全是臨時起意,來到這吃到飽的燒肉店,但還是介紹一下它的用餐規則吧! 如上圖: 週一至週五的午餐是每人299元, 週一至週日晚餐是每人369元(含例假日午餐), 兒童90~140公分每人150元,90公分以下免費, 以上均需外加10%服務費. 凸起的炭火網狀烤盤,上頭是抽油煙設備,跟有些無煙燒肉餐廳 採瓦斯或炭火,下凹巢鐵片烤盤設計,其實是各有各的巧妙方便之處! 前桌客人才剛走,火速收拾完畢後,待我還沒坐定位,沙拉,蒸飯, 火鍋及烤物...皆已一應俱全擺上桌面,效率之高令人瞠目結舌! 服務人員還殷勤地拿著MENU詢問是否還需要加點其他食物,望著 玲瑯滿目的菜單早已眼花撩亂,不過如猛虎出柙餓極了的我,今日 主要目標當然是擺在肉類,所以草草點了幾樣小菜,便開始今日的燒肉DIY了! 豬肉雞肉綜合盤:有豬里肌,豬頸肉,豬五花,雞腿肉,雞心... 牛肉綜合拼盤:有牛五花,無骨牛小排,沙朗,老實說,對吃到飽 餐廳的牛肉從不抱著期待到實際接觸後,觀月有這種水準算是不錯了! 特別是它的牛五花及無骨牛小排,汨流的脂香及鮮甜回甘的肉質, 套句三立八點檔~天下第一味的台詞,一秒見油,兩秒見香,三秒放入嘴, 甜入心!這算是今日主力,光是這盤前前後後就點了六回. 特別是比起某些韓國烤肉有經醃製的肉片,個人覺得光是吃原味就 可以感受到肉質的甜味,當然自助區有三四種蘸醬可供選擇,沙茶醬, 和風醬,胡麻醬...但大夥兒幾乎都是吃原味,或蘸些七味粉&藻鹽. 串燒拼盤:有培根熱狗串,黃金豆腐串,起司丸子串及黑輪片 高纖蔬菜火鍋:就在我眼前,所以都是我一個人拿著肉片玩涮涮鍋, 其他人還是專注於烤盤上!(另有豚骨泡菜鍋可供選擇) 櫻花蝦蒸飯:淡淡的櫻花蝦香氣撲鼻而來,雖說有點過於乾硬,但 勉強可以拿來佐餐,無飯不歡的我硬是吃了兩碗! 前菜沙拉:雖說沒啥特別,但呷肉也得有菜尬~中和一下嘛! 涼拌干貝唇 涼拌洋蔥:搭配著牛肉一起吃也不錯喔! 魷魚鬚 [未成年請勿飲酒 飲酒過量 有礙健康] 青島啤酒純生:來到了維士比的關係企業,當然是只有青島啤酒囉! 啊~福氣啦!(民生路上還開了家~觀月日式創作料理,一樣是採吃到飽經營模式!) 開始一展身手囉!連我家老大都烤得不亦樂乎!嗯~我家寶貝終於長大了! 單吃肉片不過癮,店內經理主動送上美生菜讓我們裹著肉片吃, 就連兩位小朋友也吃得津津有味! 東石石頭蚵:其實很想直接生食,但想到台灣沿海的水質還是作罷! 第一次嘗試整顆未剝的牡蠣擺上烤盤上烤,不消一會兒功夫,竟然 像蛤蠣般微微開了口,趕緊趁熱嚐鮮, 碩大肥美的鮮蚵有種說不出的海洋磯味,內部微生爽脆的口感, 一點都不輸熊本生蠔呢! 返家後檢視相機裡的菜單內容,才發現觀月所提供的菜色還 真不少,看來下回有機會該嚐嚐才是! 後記 台灣人是出了名的愛烤肉,無論是這種燒肉餐廳還是在自家 門前後院頂樓陽台,皆可盡情享受自己動手燒烤的樂趣,過過大廚師 的癮!亦可增進親友間的情感,無怪乎每逢中秋佳節萬家香的場景, 幾乎快變成全民運動的國定烤肉節了! 基本上,個人認為以觀月所提供的菜色種類及價位而言, 算是物有所值!不過畢竟是吃到飽的,每個人主觀意識不同, 僅供參考! 當然啦!烤肉除了首重肉品的品質&醬汁的調配,至於美味與否? 最重要的還是看每個人對於火侯掌控的功力囉! 半生不熟?過乾過硬太老?勇敢地吞下肚吧! 正所謂「各人ㄏㄤ肉 各人擔」哈哈~ -- 歡迎光臨～可樂超人重返地球日誌 http://www.wretch.cc/blog/cpstanley --

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