餐廳名稱：乾坤庭 地址:台北市松山區民權東路3段106巷14號 電話： 27123406 營業時間： 價位範圍(每人)： 食記網誌:http://www.wretch.cc/blog/emily00786&article_id=10185190 上次也是在板上看到大家推薦的乾坤庭 就興致勃勃的前去 該餐廳以中餐西吃及從台塑招待所廚師帶出來的牛小排烹調而聞名。 一開始就是高湯熬煮的魚翅，很大一片，約有手掌寬，搭配豆芽菜和烏醋，果然好吃啊！ 接著是前菜-燻鮭魚水果捲及沙拉醬配高麗菜絲，材料都蠻新鮮的，不過份量稍微少了一點。 主菜牛小排上場時，發現到已經去骨去筋，而且是庫存的美國牛肉， 果然品嚐起來比較有咬勁，但是也很容易入口。油脂不會過多而感到油膩， 旁有醬料在旁可沾著一起吃，應該是用肉汁加上香料熬煮的， 不但提升肉的味道也讓的甜味能適當釋放出來 之後還有鮭魚卵炒百合以及瑤柱炒飯 甜點是冰燕窩跟水果 很一般 我就不寫了 -- http://www.wretch.cc/album/emily00786 --

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