圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=3028558 --- 　有勁蘭州拉麵（民權店） 　Add: 台北縣新店市民權路12-1號（大坪林捷運站3號出口） 　Tel: (02) 8914-6815 --- 昨晚晃到大坪林，看到這間生意好像不錯的店 　（本來有考慮要去旁邊的定食8用餐的～看到生意好到人都排出來了～ 　　只好改天再試試囉） 店內牆壁上滿滿貼著店家料理的圖片，看起來似乎相當好吃... 服務生滿多的，客人也很多 　在看菜單的時候服務生遞上一杯綠茶。 　這間店標榜有二湯三麵：兩種湯頭和三種麵條， 　所謂兩種湯頭是原味高湯和西域高湯， 　根據店家的說法，原味高湯是「匯集各種營養精華」，西域高湯則有「36種草本」。 　但並不是每種麵都有兩種湯頭可以選唷！有些只有原味。 　三種麵條指的則是片麵（單拉）、寬麵（三拉）、細麵（五拉）三種 　根據店家的說法，片麵寬厚有嚼勁，寬麵扁平有Q勁，細麵圓細有咬勁 　（雖然我不知道有嚼勁、有Q勁、有咬勁之間有何區別…） 　 　至於店家賣的餐點，除了主食的各種湯/乾拉麵之外， 　還有各種小菜、抄手水餃、炸物、甜點。 　麵的價格大部份120元、少部份100元，小菜及各種點心為30或60元。 　　 最後我們點了menu上推薦的兩道：紅油牛腩拉麵（NT.120）、四川擔擔麵（NT.120） 　（因為我中午看了料理東西軍，有一道是擔擔麵，就很想吃 = =） 以及香煎南瓜餅（NT.30..我沒有辦法抗拒南瓜的食物）、蠔油時蔬（NT.60..真貴） 蠔油時蔬 就是蠔油炒大陸妹... 我覺得...好油唷... 而且外面一盤燙青菜才30元... 這一盤要價60...也太貴了吧... 香煎南瓜餅 一盤共有3個，餅小小的，不太大 嗯...與其說是南瓜餅...不如說是南瓜麻糬吧 @@ 上面還撒了糖粉...口感軟軟的... 沒什麼南瓜味...是也不會太甜啦... 不過沒有南瓜味我就比較失望就是...(我超喜歡南瓜呀~) 四川擔擔麵（原味、片麵） 上來的時候覺得好大一碗唷~ 而且那湯的顏色很深、又很多油，看起來好像很辣的感覺~ 但實際上看起來很大碗其實是湯比較多 湯的味道也不如想像中辣~ 湯的味道帶點麻醬、沙茶和辣油，還不錯~ 另外還有一大匙蔥花可以加在裡面，我剛好很喜歡蔥，呵~ 但是最大的敗筆是，那片麵一點都沒有嚼勁~ 完、全、沒、有! 軟軟塌塌的～ 　還好片麵比較大片、整片吃下去可以減少沒有咬勁的感覺，又有重口味的湯頭輔佐 　但還是愈吃愈覺得失敗.... 紅油牛腩拉麵（西域、寬麵） 第一眼的感覺是...和店內的食物圖片長得真不像 = = 　湯頭較我的清，味道滿特別的，還不錯 　雖然menu上和擔擔麵一樣也註明兩條辣椒...但完全沒有辣的感覺 @@ 牛腩滿軟嫩的，也滿大塊 　同樣也是附了一匙蔥花... 而敗筆同樣是在於他的麵！！！ 　說什麼有Q勁...完全沒有 　和片麵一樣非常軟爛，又因為它比片麵還"細"，那問題更嚴重 　誇張的是麵一上來，那麵條完全黏成一坨糾結在一起，很難把它一條條分開 　根本就是煮好很久放在那邊、客人點的時候才把湯加下去的... 　虧店門外還註明這是現點現做 @@ 這碗麵一上來，老公非常快就把麵條都解決了 　原因是因為他覺得麵條非常難吃，想趕快處理掉... 說實話我們都覺得滿誇張的～ 　因為這間店打的就是他們的麵條多Q多有咬勁，而我們卻覺得這是它最大的敗筆～ 在外面隨便找間麵店都比他們的麵條有咬勁... 　湯頭和其他部份都還好（只是有點貴） 　但麵條的部份就足以讓我們不想再來了～ 　建議他們檢討一下到底是出了什麼問題？怎麼會招牌反而變成敗筆呢.... -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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