餐廳名稱：尚大娘水煎包專賣店 地址：台北忠孝東路3段299號(SOGO復興館對面/忠孝復興1號出口旁) 電話：2775-373 價位範圍(每人)：每顆水煎包12元 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass&article_id=14620998 "剝嚕嚕~" 滾了滾了!! 顆顆白胖的水煎包要出來見人拉 --店家-- 就在太平洋SOGO復興館對面 從忠孝復興1號出口一出來就可看到的小攤子 之前經過好多遍， 總是被排隊人潮嚇到，這次剛好的午後拜訪 卻沒有遇到等待的隊伍~ 大娘正忙著把水煎包打扮漂亮起鍋。 --水煎包出場-- 大娘的速度特快， 我正想把滿滿整鍋的模樣照起來時 他就迅速的 一鏟一鏟把煎包拿到一旁的鐵盤上放涼囉 木蓋拿起的瞬間那種撲面而來的水蒸氣 還有帶著麵粉香的熱度真棒~ --醬料檯-- 小攤的對面柱子旁有著小小醬料檯 供顧客選用 我個人很喜歡他的辣醬，配起焦脆的麵皮很讚! 醬油蠻鹹的，要酌量一下 辣油比較普遍的調法 [水煎包] 尚大娘這邊共有四種水煎包口味， 每個煎包都是12元 (這樣的價位不知道算不算OK?) 用盒子裝的話通常要買到六個， 但我只買四個 今天老闆娘優待我一個盒子~XD --韭菜口味-- 韭菜的味道並不突出，就算怕韭菜的人也可以試試看! 除了韭菜之外也有肉末、冬粉等餡料 感覺很讚又飽的一顆~ --高麗菜口味-- 肉質比較嫩滑的口感 高麗菜的甜味不明顯有點可惜， 要是能放點點梗梗的部分增加口感和甜味就好了 這個口味有點淡喔 --酸菜口味-- 個人最喜歡的口味， 酸菜比較偏甜味，或上了些許肉末很棒 雖然說酸菜的味道沒有我預期的強烈， 但個人還是很喜歡這樣的煎包~ (希望能出現三商巧福附贈大灌酸菜那種口味~XD) 如果希望能在重口味些， 建議可以淋點辣醬增加味道~ --鮮肉口味-- 喜歡大肉包的人可能會有點失望， 煎包的肉餡有些些少， 但是流出的湯汁很誘人! 屏除肉餡不夠的口感和味道， 麵皮吸飽湯汁這點蠻吸引人的~ [整體心得] 個人最推薦韭菜、酸菜兩種口味， 高麗菜的味道是四種中較淡的， 而鮮肉包的肉餡有點少、且肉包味不夠~所以失分~ 水煎包的麵皮焦脆部分就算單吃也很棒 到最後我變成拿著薄薄的麵皮沾醬吃:P 大概下班時間來買的話都要排一下隊喔 [題外話] 拿著一盒水煎包真想找地方坐下來慢慢享用 (還要拍照~) 結果我跑到復興館地下2樓的用餐區 正想要大快朵頤時， 突然清理的阿姨溜～到我身後盯著瞧， 我緊張的問說不能這邊吃嗎@@? 阿姨連忙說可以可以 還問我要不要筷子!!XD!! 真是超開心的~ 因為我正愁著是不是要拿起熱燙的水煎包吃~ 之後就跟阿姨們開始抬槓 她們也問著這是哪家的~ 還討論起價錢XD anyway,是家還蠻不錯的水煎包~. -- 《Day 6》 有人在遠方等你嗎 你是一個人在等待嗎 五月有風 六月有雨 然後夏天就到了 --

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