餐厅名称：尚大娘水煎包专卖店 地址：台北忠孝东路3段299号(SOGO复兴馆对面/忠孝复兴1号出口旁) 电话：2775-373 价位范围(每人)：每颗水煎包12元 图文版：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass&article_id=14620998 "剥噜噜~" 滚了滚了!! 颗颗白胖的水煎包要出来见人拉 --店家-- 就在太平洋SOGO复兴馆对面 从忠孝复兴1号出口一出来就可看到的小摊子 之前经过好多遍， 总是被排队人潮吓到，这次刚好的午後拜访 却没有遇到等待的队伍~ 大娘正忙着把水煎包打扮漂亮起锅。 --水煎包出场-- 大娘的速度特快， 我正想把满满整锅的模样照起来时 他就迅速的 一铲一铲把煎包拿到一旁的铁盘上放凉罗 木盖拿起的瞬间那种扑面而来的水蒸气 还有带着面粉香的热度真棒~ --酱料台-- 小摊的对面柱子旁有着小小酱料台 供顾客选用 我个人很喜欢他的辣酱，配起焦脆的面皮很赞! 酱油蛮咸的，要酌量一下 辣油比较普遍的调法 [水煎包] 尚大娘这边共有四种水煎包口味， 每个煎包都是12元 (这样的价位不知道算不算OK?) 用盒子装的话通常要买到六个， 但我只买四个 今天老板娘优待我一个盒子~XD --韭菜口味-- 韭菜的味道并不突出，就算怕韭菜的人也可以试试看! 除了韭菜之外也有肉末、冬粉等馅料 感觉很赞又饱的一颗~ --高丽菜口味-- 肉质比较嫩滑的口感 高丽菜的甜味不明显有点可惜， 要是能放点点梗梗的部分增加口感和甜味就好了 这个口味有点淡喔 --酸菜口味-- 个人最喜欢的口味， 酸菜比较偏甜味，或上了些许肉末很棒 虽然说酸菜的味道没有我预期的强烈， 但个人还是很喜欢这样的煎包~ (希望能出现三商巧福附赠大灌酸菜那种口味~XD) 如果希望能在重口味些， 建议可以淋点辣酱增加味道~ --鲜肉口味-- 喜欢大肉包的人可能会有点失望， 煎包的肉馅有些些少， 但是流出的汤汁很诱人! 屏除肉馅不够的口感和味道， 面皮吸饱汤汁这点蛮吸引人的~ [整体心得] 个人最推荐韭菜、酸菜两种口味， 高丽菜的味道是四种中较淡的， 而鲜肉包的肉馅有点少、且肉包味不够~所以失分~ 水煎包的面皮焦脆部分就算单吃也很棒 到最後我变成拿着薄薄的面皮沾酱吃:P 大概下班时间来买的话都要排一下队喔 [题外话] 拿着一盒水煎包真想找地方坐下来慢慢享用 (还要拍照~) 结果我跑到复兴馆地下2楼的用餐区 正想要大快朵颐时， 突然清理的阿姨溜～到我身後盯着瞧， 我紧张的问说不能这边吃吗@@? 阿姨连忙说可以可以 还问我要不要筷子!!XD!! 真是超开心的~ 因为我正愁着是不是要拿起热烫的水煎包吃~ 之後就跟阿姨们开始抬杠 她们也问着这是哪家的~ 还讨论起价钱XD anyway,是家还蛮不错的水煎包~. -- 《Day 6》 有人在远方等你吗 你是一个人在等待吗 五月有风 六月有雨 然後夏天就到了 --

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