圖文版 http://www.wretch.cc/blog/nerdkid&article_id=5591642 講到爵士樂在台北， 第一個跳出腦海的是位在羅斯福路上的Blue Note， Blue Note幾坪不大的空間裡，沒有華麗的燈光， 牆壁上可見一幅又一幅經典爵士老將們的posters， 醉人的Jazz旋律在空氣裡瀰漫， 即便不喝酒，也會有微醺的迷幻感。 上週大夥在看完電影後臨時起議，決定拜訪Blue Note 由於包包過大過重，我並沒有隨身攜帶相機的習慣， 只好將Blue Note裡的旋律存放在腦海裡， 有機會下次再訪，再拍些相片作更多的陳述。 今天要聊的是位在信義區「Brown Sugar」， 也是個樂迷們必定前往朝聖之地， 事實上，我對Brown Sugar慕名以久， 由於交通位置較遠的關係，一直未有機會前往， 這個週末，終於一圓未了的夢。 訂位時，服務人員告知晚餐最晚的進場時間為7:30， 我們準時抵達Brown Sugar門口， 她的位置隱身於松仁路上某商業大樓中， 若是不仔細瞧，很容易便從她面前呼嘯而過。 Brown Sugar外觀來看， 和光復南路的Dozo相當類似， 暗色系的裝潢，搭配紅色系的燈光， 散發出冷調、高傲的時尚感， 心裡想著若是穿著輕鬆或者夾腳拖， 是否會被拒絕在門外呢? 事實上表演於9:30開始， 由於對Brown Sugar的餐點頗感興趣， 我們選擇提早於用餐時間進場， 詳細閱讀菜單後， 分別選擇了「鮮蔬帶骨豬排」「香早雞胸鮮菇義大利麵」及「酥炸軟殼蟹海鮮飯」， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=13&f=1565106688&p=9 服務人員很快的將沙拉送到我們面前， 今天的沙拉是「煙燻雞肉凱薩莎拉」 新鮮蘿美生菜與煙燻雞肉奮力的協調著， 在它們努力溝通時，我已經迅速的將雞肉放到朋友的盤子裡， 蘿美生菜搭配凱薩降總是深得我心。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=13&f=1565106689&p=10 接著上來的是蔬菜湯， 清澈的湯，嚐起來相當清爽， 令人驚訝的是，裡頭放有薏仁， 在西式餐點裡見到薏仁的蹤跡這倒是頭一遭。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=13&f=1565106691&p=12 結束了前菜， 主菜們紛紛上場， 朋友的鮮蔬帶骨豬排據說味道相當清淡， ?了讓食物更適合自己， 我們向服務人員要了鹽和胡椒， 打從擁有食物選擇權後，我和豬排的關係漸漸疏離， 因此朋友的食物有多清淡，我不得而知。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=13&f=1565106690&p=11 我的香草雞胸鮮菇義大利麵上， 三片雞肉覆蓋著茄汁充滿的義大利麵， 雞肉的部分過於乾澀， 沒有雞肉該有的柔軟與鮮美， ?了必免服務人員質問我對食物的滿意度 朋友們接收了稱不上美味雞肉。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=13&f=1565106692&p=13 酥炸軟殼蟹海鮮飯是今天主食中最令人驚艷的一道菜， 香甜米飯沉浸在濃郁的海鮮醬汁中， 就連平常挑食不愛吃飯的我也忍不住挖了好幾口， 至於海鮮的部分，不嗜海鮮的我只能將朋友呈述的形容寫上來， 據說軟殼蟹相當鮮甜， 其他搭配的海底食物也都有著其應有的美味， 整體來說，這是道值得一試的佳餚。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=13&f=1565106693&p=14 結束主食之後， 我們選擇了瑞士莫凡比冰淇林， 對於它有些長、有些饒舌的名稱感到不解， 冰淇淋對我而言不論多麼美味， 它就是甜甜的、冰冰的一種食物， 當然，這樣的說法可能會遭到喜愛冰淇淋的饕客們也許有些不敬， 冰淇淋在我的生命中尚未佔有一席之地， 或許哪天它能夠奪得我的青睞也不一定。 結束餐點後，離開唱的時間約莫還有30分鐘， 過強的冷氣，讓身子不停的打寒?， 這也許是店家的伎倆， 希望消費者能多點些東西熱身子， 抑或暗示你迅速離開，別逗留太久。 等待的同時， 我們又點了飲料， 對Vodka情有獨鍾的我毫不猶豫的選擇了Vodka Lime， 只是沒料到服務生詢問我希望哪支品牌的Vodka， 這可好了，喝了這麼久的Vodka， 沒被問過品牌的問題， 後來對酒稍有研究的朋友幫我選擇了Belvedere(雪樹) 可惜冰塊太多，味道沒有Blue Note的強勁。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=13&f=1565106694&p=15 團員們迅速的set 過後， 表演很快便開始， Brown Sugar的樂風及樂團的演出方式有種濃濃的商業風格， 當然，樂手們的專業度是無庸置疑的出色， 尤其是鼓手及黑人女歌手De De Martin， 閉上眼仔細聆聽，獨特的嗓音帶領我回到70年代紐奧良的小酒吧， 只可惜Brown Sugar裡人聲鼎沸， 破壞了享受音樂的樂趣， 相較之下，Blue Note裡的音樂讓人輕鬆許多， 也較能夠細細感受音符的跳動，以及樂器與樂器之間交談， 所以，雖然Blue Note菜單上除了蔡爸招牌炸醬麵外， 沒有其他華麗的佳餚， 若是想輕鬆的聆聽音樂， 下次我仍然會選擇Blue Note。 -- http://www.wretch.cc/blog/nerdkid --

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