图文版 http://www.wretch.cc/blog/nerdkid&article_id=5591642 讲到爵士乐在台北， 第一个跳出脑海的是位在罗斯福路上的Blue Note， Blue Note几坪不大的空间里，没有华丽的灯光， 墙壁上可见一幅又一幅经典爵士老将们的posters， 醉人的Jazz旋律在空气里弥漫， 即便不喝酒，也会有微醺的迷幻感。 上周大夥在看完电影後临时起议，决定拜访Blue Note 由於包包过大过重，我并没有随身携带相机的习惯， 只好将Blue Note里的旋律存放在脑海里， 有机会下次再访，再拍些相片作更多的陈述。 今天要聊的是位在信义区「Brown Sugar」， 也是个乐迷们必定前往朝圣之地， 事实上，我对Brown Sugar慕名以久， 由於交通位置较远的关系，一直未有机会前往， 这个周末，终於一圆未了的梦。 订位时，服务人员告知晚餐最晚的进场时间为7:30， 我们准时抵达Brown Sugar门口， 她的位置隐身於松仁路上某商业大楼中， 若是不仔细瞧，很容易便从她面前呼啸而过。 Brown Sugar外观来看， 和光复南路的Dozo相当类似， 暗色系的装潢，搭配红色系的灯光， 散发出冷调、高傲的时尚感， 心里想着若是穿着轻松或者夹脚拖， 是否会被拒绝在门外呢? 事实上表演於9:30开始， 由於对Brown Sugar的餐点颇感兴趣， 我们选择提早於用餐时间进场， 详细阅读菜单後， 分别选择了「鲜蔬带骨猪排」「香早鸡胸鲜菇义大利面」及「酥炸软壳蟹海鲜饭」， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=13&f=1565106688&p=9 服务人员很快的将沙拉送到我们面前， 今天的沙拉是「烟燻鸡肉凯萨莎拉」 新鲜萝美生菜与烟燻鸡肉奋力的协调着， 在它们努力沟通时，我已经迅速的将鸡肉放到朋友的盘子里， 萝美生菜搭配凯萨降总是深得我心。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=13&f=1565106689&p=10 接着上来的是蔬菜汤， 清澈的汤，嚐起来相当清爽， 令人惊讶的是，里头放有薏仁， 在西式餐点里见到薏仁的踪迹这倒是头一遭。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=13&f=1565106691&p=12 结束了前菜， 主菜们纷纷上场， 朋友的鲜蔬带骨猪排据说味道相当清淡， ?了让食物更适合自己， 我们向服务人员要了盐和胡椒， 打从拥有食物选择权後，我和猪排的关系渐渐疏离， 因此朋友的食物有多清淡，我不得而知。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=13&f=1565106690&p=11 我的香草鸡胸鲜菇义大利面上， 三片鸡肉覆盖着茄汁充满的义大利面， 鸡肉的部分过於乾涩， 没有鸡肉该有的柔软与鲜美， ?了必免服务人员质问我对食物的满意度 朋友们接收了称不上美味鸡肉。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=13&f=1565106692&p=13 酥炸软壳蟹海鲜饭是今天主食中最令人惊艳的一道菜， 香甜米饭沉浸在浓郁的海鲜酱汁中， 就连平常挑食不爱吃饭的我也忍不住挖了好几口， 至於海鲜的部分，不嗜海鲜的我只能将朋友呈述的形容写上来， 据说软壳蟹相当鲜甜， 其他搭配的海底食物也都有着其应有的美味， 整体来说，这是道值得一试的佳肴。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=13&f=1565106693&p=14 结束主食之後， 我们选择了瑞士莫凡比冰淇林， 对於它有些长、有些饶舌的名称感到不解， 冰淇淋对我而言不论多麽美味， 它就是甜甜的、冰冰的一种食物， 当然，这样的说法可能会遭到喜爱冰淇淋的饕客们也许有些不敬， 冰淇淋在我的生命中尚未占有一席之地， 或许哪天它能够夺得我的青睐也不一定。 结束餐点後，离开唱的时间约莫还有30分钟， 过强的冷气，让身子不停的打寒?， 这也许是店家的伎俩， 希望消费者能多点些东西热身子， 抑或暗示你迅速离开，别逗留太久。 等待的同时， 我们又点了饮料， 对Vodka情有独锺的我毫不犹豫的选择了Vodka Lime， 只是没料到服务生询问我希望哪支品牌的Vodka， 这可好了，喝了这麽久的Vodka， 没被问过品牌的问题， 後来对酒稍有研究的朋友帮我选择了Belvedere(雪树) 可惜冰块太多，味道没有Blue Note的强劲。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=13&f=1565106694&p=15 团员们迅速的set 过後， 表演很快便开始， Brown Sugar的乐风及乐团的演出方式有种浓浓的商业风格， 当然，乐手们的专业度是无庸置疑的出色， 尤其是鼓手及黑人女歌手De De Martin， 闭上眼仔细聆听，独特的嗓音带领我回到70年代纽奥良的小酒吧， 只可惜Brown Sugar里人声鼎沸， 破坏了享受音乐的乐趣， 相较之下，Blue Note里的音乐让人轻松许多， 也较能够细细感受音符的跳动，以及乐器与乐器之间交谈， 所以，虽然Blue Note菜单上除了蔡爸招牌炸酱面外， 没有其他华丽的佳肴， 若是想轻松的聆听音乐， 下次我仍然会选择Blue Note。 -- http://www.wretch.cc/blog/nerdkid --

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