晚上經歷了一場讓我難以忘懷的晚餐，正想回來food版查查此店的評價 沒想到一進版就看見同一個名字(其實是不同店啦仔細看) 我真的不知道該怎麼描述這間店，因為整個晚上的爆點實在太多了，起因是經過附近我男 友突然說有家他小時候常跟家人去的好店，找一找居然還在我們就進去了，進店時大概是 晚上七點多，客人大約是五成滿。首先一位女服務生帶我們入位，才剛坐下來馬上又被換 位置，因為老闆娘很大聲的指示服務生帶我們到另一張較小的桌子，我想因為我們只有兩 個人，所以不是太介意這件事；過了一會兒另一位女服務生拿了菜單過來，用非常彆扭的 姿勢幫我們擺好餐具跟倒水，其實在當下我只覺得她動作有點不熟練，因為我不是太注重 服務生的人，所以沒什麼感覺，但事後想想這一切都是個徵兆阿... 我們看好菜色後，因為肚子蠻餓的所以很希望服務生快點來點餐，等了非常長的一段時間 ，其間我男友還一直不斷地對走來走去的服務生招手，結果服務生居然先去收拾別桌已吃 完的餐盤，當時的我還很好心的想說她們很忙，所以還叫男友不要著急慢慢等，終於等到 有人來幫我們點菜，是那位動作不太熟練的女服務生，我點了個肋眼牛排，男友則點了海 陸羊排餐，然後我們想點一個前菜，因此告訴她我們還要一個OOXX鵝肝煎蛋(名字有點長 記不太清楚)，點菜的服務生一臉很驚訝的說你們已經點兩個餐了耶，於是我們就問她是 不是這道菜的份量很大怕我們吃不完，她不知道是聽不懂還是怎樣，忽然陷入一種奇怪的 焦慮狀態，我跟男友有點莫名其妙所以問她是不是這道菜沒有了，她還是很搞不清楚狀況 的困惑樣，然後她終於鼓起勇氣說，等一下我去問看看... 過了一下子，另一個女服務生B過來了，先跟我們復述一次之前的菜，我們發現前一個服 務生A把海陸羊排記成只有羊排餐，於是我們跟她糾正後，又再一次問那道OOXX鵝肝煎蛋 到底有沒有，服務生說有而且份量不大，於是我們就點了。在等上菜的中間我們就先去 拿沙拉吧的東西，沙拉還蠻新鮮的啦，生菜非常甜脆多汁，凱薩醬跟起司也不錯，接著 服務生送來了法式小圓麵包，桌上有一小碟奶油可以塗，因為我很喜歡吃法國麵包加奶 油，所以雖然覺得奶油這種東西一直擺在桌上（每個桌子上都有）有點不衛生，還是吃 得很開心，但我整晚的好胃口就在這裡停下來了... 在上完麵包後緊接著是附餐的開胃菜焗烤田螺，這種東西一送上桌不是都熱乎乎的嗎？ 然後兩個小碟子就共同地裝在一個盤子上，女服務生說了聲很燙請小心後就把盤子擺在 桌子的正中間，我那個笨男友一伸手就要去拿他的那一份，但是因為很燙無法拿出屬於 他的那一個碟子，女服務生居然也是傻乎乎地說小心喔，（此時我心中的OS：阿妳明明 知道很燙還把東西放在桌子正中間，那我們又不能用手取回來是要怎麼吃咧？）我和男 友一臉為難地看著她，她才好像恍然大悟地幫我們用夾子把東西放到我們的正前方。至 於這道菜的味道呢...ㄜ我只能說它實在毫無存在感吧，真的沒什麼味道ORZ... 又過了很久(我想法式料理要慢慢吃，所以等很久其實也還好)，終於我們附餐的湯送過 來，結果我們的桌上居然沒有湯匙，因為服務生轉身就走了也沒發現我們沒湯匙，於是 我只好自己走去服務臺跟另外的服務生要，我點的是酥皮野菇湯，男友的是南瓜蔬菜 湯，我的酥皮一點都不酥，湯的味道實在是，嗯，有點平價的感覺，我指的平價就是那 種兩百五的商業午餐會附的那種公司湯的味道吧，（心裡的吶喊：這是個一千一還要加 一成的餐耶） 當然湯也不是重點，我還期待著主菜的心情，這一點小小的打擊我是可以忍受的，但是呢 ，我那碗喝不完的湯就這麼地擱在桌上，服務生既不來上菜也不來收拾，我們等了又等 等了又等，終於我們先前點的那道OOXX鵝肝煎蛋來了，份量真的不大，而且是毫無盤飾的 一道菜，一陀鵝肝就擺在一團不規則的煎蛋上，淋上不明的咖啡色醬汁，重點來了，這道 菜的味道實在是，我不得不懷疑我點得到底是鵝肝煎還是"蚵仔煎"，總之從它的外觀到味 道都道道地地的呈現一種路邊攤的質感，雖然我沒有那種財力常吃鵝肝醬，但這種味道根 本稱不上好吃吧，煎蛋除了油膩外也不特別，想到這道菜要價580加一成就非常地心疼阿 此時前菜大約都進行完畢，等著主菜的到來的同時，我們發現附近的桌子都沒有收拾，我 跟男友開始討論是不是因為服務生太少了動作才會這麼慢，不過說真的店裡的客人真的不 多阿，至少三個服務生走來走去應該是綽綽有餘才對。我們的隔壁桌看起來應該也是對情 侶，這時他們的主菜端來了，結果居然兩份都做錯，他們兩個要的都是海陸套餐，但是送 來的卻只有"陸"的食物，這時候隔壁桌的女生看起來點小不爽了，那位慢動作女服務生A 趕快來把東西收回去，看起來像老闆娘的人有來道一下歉，但是更烏龍的事情來了，由於 來不及做海鮮的部分所以把本來"陸"的部分換個盤子，減半份量後就馬上送過來，但隔壁 桌的女生的羊排居然孤拎拎地擺在白盤上，因為服務生只記得要換盤子卻忘記淋上薄荷醬 ，我可以感覺到這位小姐的臉越來越臭，我和男友也在一邊偷笑，他們吃完陸的部分後海 鮮也做好了，那位烏龍的女服務生居然沒有先收拾盤子就把兩盤海鮮給端過來，隔壁桌 的兩位只好先幫忙把吃完的盤子拿起來好讓她有地方放，然後這位烏龍妹開始手忙腳亂地 收拾桌上的東西，同時也把桌上所有的餐具給收走，隔壁桌的女生看起來快要爆炸了連忙 地說"小姐，我沒有刀叉了..."，烏龍妹一走我跟男友以及隔壁桌的男生都笑出來了，我 們很無奈地打賭說那位烏龍妹一定會忘記拿刀叉來，而我們就眼睜睜地看著她慢慢地走回 服務檯，又慢慢地幫一位來要水喝的小妹妹倒水，再慢慢地晃呀晃地終於找到刀叉拿回來 了，這位烏龍女服務生實在太妙了，我跟男友已經笑到完全忘記我們那個被遺忘的主菜。 因為主菜實在太慢了，中間我跟男友開始討論起這位烏龍到不行的女服務生，我們研判她 應該是搞不清楚自己餐廳的菜色，她可能完全不知道有海陸餐這種東西，所以她在幫我們 和隔壁桌點菜時，完全只紀錄牛排羊排之類的菜色，也才會在我們要點鵝肝醬時露出你們 幹嘛點三個主菜的臉色，其實我跟男友都不是那種會挑餐廳服務的人，不過這位小姐實在 烏龍的太厲害，我想她大概是新手所以才會這麼緊張，除了動作超級不流暢之外，完全毫 無動線的概念，比如說她幫隔壁送完菜後，照理說應該順手把我們這桌吃完的盤子收走， 但她卻是先走回去，然後在送下一道菜來時才會發現她還沒收我們的盤子，然後就在一直 延遲然後緊張然後搞錯的混亂中，只能一直道歉一直走來走去，害得我們這些客人看著她 送菜都看得心驚膽跳，然後老闆娘跟其他服務生也沒有來幫她，弄得我都很想教她要怎麼 出菜才會順暢=.= 最後不知道等了多久，主菜終於來了，唉我說真的，一千多塊的法國料理雖然算是平價， 但是它的水準實在是在平價以下，牛排的筋很多不說，海鮮中的煎魚明顯地有腥味，然後 羊小排煎得太老...我們兩人都沒有吃完，反正肚子也飽了食物不夠美味的話就放著吧， 因為一整餐下來看了烏龍秀也看得蠻值回票價了，接著附餐飲料上來後又是無止盡的等待 ，不過是個甜點罷了為什麼要這麼久咧?久到我都看見廚師已經要下班了走出來打電話，我 們只好跟廚師說拜託趕快給我們甜點吧，好笑的是男友點的是焦糖布丁，一送來烏龍女又 是很客氣的說很燙喔請小心慢用，結果我們一吃進去根本是冷的阿，我想這個焦糖布丁大 概已經在廚房躺了很久了吧...囧rz 最後來到結帳的時候，這時才是整晚烏龍秀的高潮阿，因為我有習慣在點菜時就稍微算一 下要多少錢，所以刷卡時我們看到上面金額有發現有少錢，一般這種時候我們會跟店員 說一聲，但今天這個晚餐實在是太沒那個價值了，我跟男友都臉很臭地完全不想跟老闆娘 說，默默地簽完名後就走了...我實在必須說一聲，我覺得那位烏龍女服務生的烏龍其實 不能怪她，這整間店的管理實在有很大的問題，沒有前輩來帶還不熟練的新人，連老闆娘 都會算錯錢...唉，吃完這一頓我唯一的感想是，"服務"對一間店真的很重要，以前我看 Food版時對於一些版友對服務生挑三檢四地都會覺得很有必要這樣嗎，今天終於讓我遇到 天兵了...這間法式料理的老店如果不好好地改善一下管理方式，客人一定會漸漸流失的 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.38.4