餐廳名稱：聚 北海道昆布鍋 (台北南京東店) 地址：台北市南京東路2段72號 電話：25716500 營業時間：平日:11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 24:00 假日: 11:30 ~ 24:00 價位範圍(每人)：約600 網誌圖文版 http://blog.pixnet.net/march828/post/5413054 仔細一想 我家附近王品餐飲集團的店 還真是齊全 雖然西題剛關 到又開了品田牧場 再加上聚跟陶板屋 而其中 除了剛開的品田之外 就只有聚還沒吃過 而這原因 大概是因為印象中的鍋類 部是麻辣就是吃到飽吧 不過 終於在上禮拜有了聚的初體驗 位在第一飯店對面的台北南京東店 主要的用餐座位在地下 時常看到一樓有人在候位 而事先定位的我們就直接下樓了 充滿東洋風味的佈置 果然很符合北海道昆布鍋的餐點 一入座 桌上便擺了不少東西 包括混了蔥和辣椒的醬油 口味偏淡 以及帶著甜味的芝麻醬 算重口味 個人也比較偏愛 而桌上的茶 大概只有配開胃菜的作用 在昆布鍋上桌之後 就幾乎沒再動過了 附了架子的湯匙 總共有兩個 其中之一能瀝湯 方便取用火鍋料 而餐具也相當別緻 其中高窄的碗 還差點讓我誤認成杯子 不過在擺了這麼多東西 加上後續的菜盤 肉盤 還真是讓座位略嫌擁有 稍微影響了用餐的舒適度 不一會兒 開胃菜上桌了 由左至右分別是 甜心蛋 山藥扇貝 還有梅肉高麗菜 其中甜心蛋類似溫泉蛋 中間半熟的蛋黃口感不錯 淋上醬汁 讓人一口一口欲罷不能 而山藥扇貝則頗清淡 算是標準日式口味 並無太特殊之處 而梅肉高麗菜則適用高麗菜做成袋狀包著梅肉 入口就是一整個酸 有種吃泡菜的錯覺 並不是很愛這味 接著送上梅子醋 中間呈類似冰沙狀 冰涼中帶著酸甜 開胃效果極佳 終於上鍋了 左邊是老妹的昆布滋養鍋 右邊是我的昆布麻辣鍋 喝了一口滋養鍋 中藥味挺重的 之後就沒再嘗試了 而麻辣鍋剛上桌時先試了一口 並不覺得辣 不過接著盛入碗後 辣味也開始明顯了 接下來 一大碗的精緻時疏也上桌了 大概有金針菇 高麗菜 豆腐 玉米等 還有些如泡芙蝦球 蒟蒻蟹球 手工餃類等 種類算是豐富 而其中蔬菜類若覺得不夠 跟服務人員反應後 在一定的範圍內可免費追加 讓人奇蒙子很好 肉類部分 原先想點雪花牛 不過剛好店內有促銷 在六月底前 原價690的頂級牛小排套餐打79折 算下來只比雪花牛套餐貴不到20元 於是便改點牛小排 切得細薄的肉片 幾乎下鍋後翻個兩次面 十幾秒後就幾乎熟了 無論沾辣醬油或芝麻醬 都別有一番風味 而即便是不沾醬吃 也能感受到牛肉的鮮味 讓人相當印象深刻 原本還擔心非吃到飽 可能肉會不夠吃 但事實證明 我是多慮了 因為份量十足的蔬菜 再加上一片片肉慢慢涮 還沒吃完 就已讓人有了滿足感 而副食部份 我選了蒟蒻做的日式勺粉 雖不難吃 但也無特別之處 下回或許會嘗試現煮的黃金稀飯 最後 期待的甜點金字塔紅豆冰堡也上桌了 其實 它不過就是紅豆牛奶冰 但創意十足的造形 除了視覺上 在吃的過程中也讓人樂趣十足 在讓人意猶未盡的甜點中 結束了昆布鍋初體驗 正如同王品集團旗下的其他餐廳 聚南京東店的服務依舊是非常的好 但在只有湯頭 主餐 副食 甜品可選擇的情況下 再加上不便宜的價格 難免會減損多次前來的意願 但若遇上了合適的機會 我仍會將這列為用餐的推薦選項 不過在回家路上看了一下菜單 並且上網做了功課後 現在 品田牧場已經名列下個想要前往一嚐的目標中 --

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