餐厅名称：聚 北海道昆布锅 (台北南京东店) 地址：台北市南京东路2段72号 电话：25716500 营业时间：平日:11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 24:00 假日: 11:30 ~ 24:00 价位范围(每人)：约600 网志图文版 http://blog.pixnet.net/march828/post/5413054 仔细一想 我家附近王品餐饮集团的店 还真是齐全 虽然西题刚关 到又开了品田牧场 再加上聚跟陶板屋 而其中 除了刚开的品田之外 就只有聚还没吃过 而这原因 大概是因为印象中的锅类 部是麻辣就是吃到饱吧 不过 终於在上礼拜有了聚的初体验 位在第一饭店对面的台北南京东店 主要的用餐座位在地下 时常看到一楼有人在候位 而事先定位的我们就直接下楼了 充满东洋风味的布置 果然很符合北海道昆布锅的餐点 一入座 桌上便摆了不少东西 包括混了葱和辣椒的酱油 口味偏淡 以及带着甜味的芝麻酱 算重口味 个人也比较偏爱 而桌上的茶 大概只有配开胃菜的作用 在昆布锅上桌之後 就几乎没再动过了 附了架子的汤匙 总共有两个 其中之一能沥汤 方便取用火锅料 而餐具也相当别致 其中高窄的碗 还差点让我误认成杯子 不过在摆了这麽多东西 加上後续的菜盘 肉盘 还真是让座位略嫌拥有 稍微影响了用餐的舒适度 不一会儿 开胃菜上桌了 由左至右分别是 甜心蛋 山药扇贝 还有梅肉高丽菜 其中甜心蛋类似温泉蛋 中间半熟的蛋黄口感不错 淋上酱汁 让人一口一口欲罢不能 而山药扇贝则颇清淡 算是标准日式口味 并无太特殊之处 而梅肉高丽菜则适用高丽菜做成袋状包着梅肉 入口就是一整个酸 有种吃泡菜的错觉 并不是很爱这味 接着送上梅子醋 中间呈类似冰沙状 冰凉中带着酸甜 开胃效果极佳 终於上锅了 左边是老妹的昆布滋养锅 右边是我的昆布麻辣锅 喝了一口滋养锅 中药味挺重的 之後就没再尝试了 而麻辣锅刚上桌时先试了一口 并不觉得辣 不过接着盛入碗後 辣味也开始明显了 接下来 一大碗的精致时疏也上桌了 大概有金针菇 高丽菜 豆腐 玉米等 还有些如泡芙虾球 蒟蒻蟹球 手工饺类等 种类算是丰富 而其中蔬菜类若觉得不够 跟服务人员反应後 在一定的范围内可免费追加 让人奇蒙子很好 肉类部分 原先想点雪花牛 不过刚好店内有促销 在六月底前 原价690的顶级牛小排套餐打79折 算下来只比雪花牛套餐贵不到20元 於是便改点牛小排 切得细薄的肉片 几乎下锅後翻个两次面 十几秒後就几乎熟了 无论沾辣酱油或芝麻酱 都别有一番风味 而即便是不沾酱吃 也能感受到牛肉的鲜味 让人相当印象深刻 原本还担心非吃到饱 可能肉会不够吃 但事实证明 我是多虑了 因为份量十足的蔬菜 再加上一片片肉慢慢涮 还没吃完 就已让人有了满足感 而副食部份 我选了蒟蒻做的日式勺粉 虽不难吃 但也无特别之处 下回或许会尝试现煮的黄金稀饭 最後 期待的甜点金字塔红豆冰堡也上桌了 其实 它不过就是红豆牛奶冰 但创意十足的造形 除了视觉上 在吃的过程中也让人乐趣十足 在让人意犹未尽的甜点中 结束了昆布锅初体验 正如同王品集团旗下的其他餐厅 聚南京东店的服务依旧是非常的好 但在只有汤头 主餐 副食 甜品可选择的情况下 再加上不便宜的价格 难免会减损多次前来的意愿 但若遇上了合适的机会 我仍会将这列为用餐的推荐选项 不过在回家路上看了一下菜单 并且上网做了功课後 现在 品田牧场已经名列下个想要前往一嚐的目标中 --

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