最近看了版上之版友寫的這篇食記，今天去吃了，也說一下心得 1.服務，給60分，其實就是很一般的點菜上菜，茶水自己補給 沒什麼值得一提的，因為漏點一道菜所以扣分 2.單點炸蝦飯/180 白飯/10 炸蝦飯還不錯，最前端就吃的到蝦肉，味道也不錯 其中搭配清爽的高麗菜絲，高麗菜新鮮份量剛好 而給予黃芥茉跟自製的美奶茲沾醬算是搭配的剛好，風味也不同 而白飯部分我個人給的評價還不錯，有顆粒分明確不乾硬的感覺 我吃米還蠻挑的，這家米飯算是相當不錯喔 3.親子丼定食/180 (親子丼，小水果，海哲皮，醬菜) 親子丼，由於米還不錯，味道跟日本松屋差不多，尚可 其他配菜個人感覺是蠻不怎樣的 4.起司可樂餅/150 這個，還算不錯，炸酥的外皮包馬鈴薯尼跟起司還有肉塊，用料 還算蠻實在的，不過跟價位相比略顯貴了一點.. 5.重點：綜合生魚片 / 280 個人一直深感台灣實在不容易吃到價格合理品質不差的生魚片，覺得 一堆小攤販拿一些冷凍魚肉充當真的令人很不爽，聽說這裡有日本師 傅，所以希望可以嚐到至少有日本1/2好吃的生魚片就很滿意了.. 其實一開始我們就有點了，但是吃到一半遲遲沒上菜，而且廚房似乎 都沒在動了，上前追問才知道服務生沒點到。問了之後廚房說馬上幫 我弄，就看穿著黑色制服T的工讀生開始切，老實說感覺蠻差的，我來 就是要吃在旁邊乘涼的日本人做阿... 想想算了，學徒如果材料夠新鮮，應該也會不錯吧 上菜了，其中有白身魚三片(分不出來)，鮪魚赤身三片，鮪魚中段三片 刀工，普通。不過鮪魚切的都算大塊 首先吃白身魚，還不錯，口感清爽帶者魚肉的味道，完全沒有腥味，而 吃起來蠻脆的，新鮮度OK。有點類似在吃河豚的口感，只是沒那麼鮮美。 再來吃鮪魚的赤身，大塊，口感很糟糕，一堆筋，光是用看的就可以看 到一堆筋，而魚肉本身味道很淡，一點油酯都沒，肉軟又大片，口感只 有筋難咬的感覺..由於沒有任何油酯，我得說吃久有點噁心。 最後是鮪魚的中段，看起來應該還不錯，佈有一些油花。 滿懷希望吃下去，很遺憾還是有筋，真懷疑這個學徒怎麼切的... 而油酯只有一點點，完全感受不到一點點溶化的感覺...失望 不過...他們的青芥茉還算不錯，蠻新鮮的，可能是現磨的 兩百八吃這個，感覺很失望，至少要給兩片好貨吧.. 但是是沒有糟糕到有任何不好的味道，食材還算新鮮，只是買的段位.. 他還有比較高級的組合，好像是五百，不過我想應該也是不用太期待 結論：想吃炸蝦的時候可以來，其他的不是很推薦(這個價位的話) --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.142.149