營業時間：週一至週六(週日休)，午餐:1130-1400，晚餐1730-2030 午餐：定食、簡餐膳、蓋飯 晚餐：456吃到飽(1成服務費=$500)、定食 訂位專線：02-2508-3508 地址：台北市建國北路一段68號 網址：http://www.purer.com.tw 上星期四和學姊們 五個女生一起去吃畢業家聚 選擇三川的原因是因為大家都想吃生魚片~ 哈哈 不過因為大家很有默契的都沒帶相機 所以 這篇食記大家請發揮想像力 我們有事先訂位 定六點半 到的時候只有另外一兩桌客人 場內當時只有老闆一人 後來點好之後 才看到生魚片台的師傅出來 老闆很熱情的招呼我們 很快的來幫我們介紹點餐方式 並且倒上熱茶 照慣例 這裡一定要點一個鍋 我們點了和風鍋(另一選擇是泡菜) 之前有網友不喜歡強制點鍋這點 但是當天下大雨 到的時候我們都淋了雨 店內冷氣又強 所以其實我們並不排斥鍋這點 而且鍋的湯底還滿清爽的 還加了很多蔬菜跟一些火鍋料 好像還有一塊魚骨之類的東西吧~ 後來我們就喝喝湯 吃吃青菜 老闆幫我們上了三種肉(豬牛羊) 但最後還剩一盤 肉就是很普通的薄肉片 不怎麼樣 有附上店家自己調的沾醬 酸酸的味道很好 可惜跟鍋裡面的東西都不太搭 = =a 最早上的是綜合生魚片 鮭魚 鮪魚 海鱺 沙腸 等等 約六七種 每片都切得約是爭鮮握壽司上的魚的1.5倍大/厚 吃起來好滿足喔~ 吃得出來魚非常的新鮮 而且大得不惜成本， 當天最驚豔的是海鱺，像是一條海鱺在嘴裡活了起來一樣，肉很有彈性 也沒有筋什麼的 反而是一直很期待的鮭魚 並沒有預料中"在口中融化"的滋味 稍微有點失望 為了飲食均衡，我們也點了和風沙拉，醬汁酸酸甜甜的口味搭配蔬菜爽脆的口感 大家很快的就把看起來一大盆的莎拉分掉~ 然後是焗烤扇貝跟甜貝，超超超好吃的，以大量起士封住的貝，完整的保留了貝的鮮甜 大口的咬著充滿彈性的貝肉，再把殼裡的湯汁咕嚕下肚 原本對於扇貝一直充滿陰影的我 馬上說出:第二輪一定要再點一次這個!!! 差不多 開始上握壽司了 握壽司跟生魚片的魚差不多(?忘了= =a) 但是還多了 蝦 章魚 玉子燒等等 玉子燒甜甜的 對於快飽的有一點調節的作用 ^^ 中間還上了茶碗蒸 也就是裡面有不少料的蒸蛋 可惜這蒸蛋不知道怎麼了... 非常淡 後來加了點醬油才勉強吞下去 烤香魚: 基本上是直接以海鹽調味 所以吃到鹽的部分會突然被鹹到 不過香魚就是很香啦~ 但是沒有很對我的味就是了 其他人都還滿喜歡的 烤透抽:我一直分不清楚花枝、章魚、透抽之間的關係 總之這道就是像夜市賣的那種啦 只是 它沒有塗上那麼多烤肉醬 只是稍微調味 然後可以沾旁邊的辣椒粉/粒吃 基本上這個透抽也是很新鮮 烤得好香好香 口感也很有嚼勁 但是我還是愛夜市風味>"< 起士豬排 炸得酥脆的豬排 中間包著蔬菜和起士 一整個也是很華麗 起士真的是一大坨的包在中間 可惜這道對於開始有點飽的我 有點膩 而且 雖然起士很多 但是豬排有沒有那麼貴阿?怎麼 這 麼 薄 >"< 手捲:天知道手捲居然這麼晚送來 大家都好飽喔= =a 鮭魚卵手捲: 跟飯包在一起 只能說我不能接受鮭魚卵的味道 總覺得很像香精 但是這邊的鮭魚卵很明顯的比爭鮮的更大更漂亮 喜歡的人應該會很喜歡 鮑魚手捲 蘆筍手捲: 看學姊吃好像不錯的樣子~ 可惜我真的太飽了 鰻魚手捲: oh~我終於等到你了!!! 鰻魚並沒有很大 甚至可能比爭鮮的還小一點點 可是味道真的很好~ 這也是跟飯包在一起， 咬下去有那種鰻魚融化了的感覺 很飽的我 還搶了學姊的~ 總共吃了兩個~ 以上就是我們那天吃吃喝喝的好多東西~ 一開始還想說要點第二次的東西 後來因為吃到最後實在太飽 所以根本沒機會點 所以也無法證實是否有板友說的:點的都沒來 來的都不是自己點的情形 但是老闆真的沒有態度不好啦~ 還一直來幫我們加茶 只是 他很愛他們店裡的東西 所以那時候看到我們的手捲都擺著還沒吃 他就有問手捲怎麼了之類的問題 ~ 回答他我們正在休息 消化一下就會繼續吃 他才看起來安心一點點 然後他們的東西真的很實在 用料很棒 只是 接近八點半好像就不太會上了~ 以上^^ -- "這世界上若沒有愛你的心與你愛的心 那你不過是一粒飄蕩的塵埃" - Kahlil Gibran --

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