营业时间：周一至周六(周日休)，午餐:1130-1400，晚餐1730-2030 午餐：定食、简餐膳、盖饭 晚餐：456吃到饱(1成服务费=$500)、定食 订位专线：02-2508-3508 地址：台北市建国北路一段68号 网址：http://www.purer.com.tw 上星期四和学姊们 五个女生一起去吃毕业家聚 选择三川的原因是因为大家都想吃生鱼片~ 哈哈 不过因为大家很有默契的都没带相机 所以 这篇食记大家请发挥想像力 我们有事先订位 定六点半 到的时候只有另外一两桌客人 场内当时只有老板一人 後来点好之後 才看到生鱼片台的师傅出来 老板很热情的招呼我们 很快的来帮我们介绍点餐方式 并且倒上热茶 照惯例 这里一定要点一个锅 我们点了和风锅(另一选择是泡菜) 之前有网友不喜欢强制点锅这点 但是当天下大雨 到的时候我们都淋了雨 店内冷气又强 所以其实我们并不排斥锅这点 而且锅的汤底还满清爽的 还加了很多蔬菜跟一些火锅料 好像还有一块鱼骨之类的东西吧~ 後来我们就喝喝汤 吃吃青菜 老板帮我们上了三种肉(猪牛羊) 但最後还剩一盘 肉就是很普通的薄肉片 不怎麽样 有附上店家自己调的沾酱 酸酸的味道很好 可惜跟锅里面的东西都不太搭 = =a 最早上的是综合生鱼片 鲑鱼 鲔鱼 海鲡 沙肠 等等 约六七种 每片都切得约是争鲜握寿司上的鱼的1.5倍大/厚 吃起来好满足喔~ 吃得出来鱼非常的新鲜 而且大得不惜成本， 当天最惊艳的是海鲡，像是一条海鲡在嘴里活了起来一样，肉很有弹性 也没有筋什麽的 反而是一直很期待的鲑鱼 并没有预料中"在口中融化"的滋味 稍微有点失望 为了饮食均衡，我们也点了和风沙拉，酱汁酸酸甜甜的口味搭配蔬菜爽脆的口感 大家很快的就把看起来一大盆的莎拉分掉~ 然後是焗烤扇贝跟甜贝，超超超好吃的，以大量起士封住的贝，完整的保留了贝的鲜甜 大口的咬着充满弹性的贝肉，再把壳里的汤汁咕噜下肚 原本对於扇贝一直充满阴影的我 马上说出:第二轮一定要再点一次这个!!! 差不多 开始上握寿司了 握寿司跟生鱼片的鱼差不多(?忘了= =a) 但是还多了 虾 章鱼 玉子烧等等 玉子烧甜甜的 对於快饱的有一点调节的作用 ^^ 中间还上了茶碗蒸 也就是里面有不少料的蒸蛋 可惜这蒸蛋不知道怎麽了... 非常淡 後来加了点酱油才勉强吞下去 烤香鱼: 基本上是直接以海盐调味 所以吃到盐的部分会突然被咸到 不过香鱼就是很香啦~ 但是没有很对我的味就是了 其他人都还满喜欢的 烤透抽:我一直分不清楚花枝、章鱼、透抽之间的关系 总之这道就是像夜市卖的那种啦 只是 它没有涂上那麽多烤肉酱 只是稍微调味 然後可以沾旁边的辣椒粉/粒吃 基本上这个透抽也是很新鲜 烤得好香好香 口感也很有嚼劲 但是我还是爱夜市风味>"< 起士猪排 炸得酥脆的猪排 中间包着蔬菜和起士 一整个也是很华丽 起士真的是一大坨的包在中间 可惜这道对於开始有点饱的我 有点腻 而且 虽然起士很多 但是猪排有没有那麽贵阿?怎麽 这 麽 薄 >"< 手卷:天知道手卷居然这麽晚送来 大家都好饱喔= =a 鲑鱼卵手卷: 跟饭包在一起 只能说我不能接受鲑鱼卵的味道 总觉得很像香精 但是这边的鲑鱼卵很明显的比争鲜的更大更漂亮 喜欢的人应该会很喜欢 鲍鱼手卷 芦笋手卷: 看学姊吃好像不错的样子~ 可惜我真的太饱了 鳗鱼手卷: oh~我终於等到你了!!! 鳗鱼并没有很大 甚至可能比争鲜的还小一点点 可是味道真的很好~ 这也是跟饭包在一起， 咬下去有那种鳗鱼融化了的感觉 很饱的我 还抢了学姊的~ 总共吃了两个~ 以上就是我们那天吃吃喝喝的好多东西~ 一开始还想说要点第二次的东西 後来因为吃到最後实在太饱 所以根本没机会点 所以也无法证实是否有板友说的:点的都没来 来的都不是自己点的情形 但是老板真的没有态度不好啦~ 还一直来帮我们加茶 只是 他很爱他们店里的东西 所以那时候看到我们的手卷都摆着还没吃 他就有问手卷怎麽了之类的问题 ~ 回答他我们正在休息 消化一下就会继续吃 他才看起来安心一点点 然後他们的东西真的很实在 用料很棒 只是 接近八点半好像就不太会上了~ 以上^^ -- "这世界上若没有爱你的心与你爱的心 那你不过是一粒飘荡的尘埃" - Kahlil Gibran --

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