餐廳名稱：湯醇火鍋 地址：高雄市左營區榮總路183巷30號 電話：(07)347-7326 營業時間：11:30am ~ 9:00pm 價位範圍(每人)：大人低消300 小人120 個人覺得其實很難得在吃到這種火鍋了 所以這麼懶惰的我才會想為它寫一篇食記 或許年紀大了也有關係 現在真的沒有力氣在吃那個吃粗飽的吃到飽 --------------------廢話分隔線------------------------- 湯醇的火鍋可以感覺出來真的滿用心的 湯很清澈但是味道很香很夠 (那天是點原味鍋底(NT 250) 另外還有泡菜 酸白菜 番茄 和養生鍋底(皆NT280) 隔壁桌客人吃養生鍋底 好香 下次也要來吃吃看) 每個鍋底都有附一個菜盤 內有兩種青菜 一些菇類 蛤蠣豆皮等等 他們的消費方式是大家共用一個鍋底 ex 我們一行四個大人低消共NT 1200 一個鍋底NT250 所以我們還有950的額度可以點 我吃到的肉和海鮮的品質都很好 老闆的豬肉有梅花豬和霜降豬肉兩種 我們那天點了一盤霜降(就是豬頰肉啦)(NT 200) 肉鋪的滿滿的 有物超所值的感覺 肉的油脂真的超甜的 我連沾醬也捨不得沾 第一次有吃豬肉勝過牛肉的感覺 (我個人本身愛牛多過豬) 我們還有點無骨牛小排(NT 320) 牛胸腹肉 (NT 150) 值得讚許的是他們的牛一概採美國牛 油脂畫在口裡的感覺 真的很棒 沒有牛的腥味(不過我還是愛霜降豬) 海鮮我們點了台灣曼波魚(NT 150) 和透抽(NT 120) 曼波魚脆脆的 口感很特別 透抽肉很厚很甜 好想買回家烤 (後來我偷問老闆娘透抽哪裡買 她說她是跟魚會買的) 另外我們有加點一個菇類拼盤(NT 120) 有五到六種菇 滿多的 菇的品質超棒 大力推一下 菇的肉很厚 他們的沾醬也很特別 附三種 一種是他們特製的青醬(超夠味的) 一種是清淡的日式醬油 一種是酸酸甜甜的胡麻醬(我們一行女人超愛) 另外特製的辣椒醬也是一絕啦 不鹹但是夠辣 老闆很多小地方都很細心 像煮肉類湯會有很多浮沫 影響湯的味道 他們每桌有附一個撈浮沫的 還有涮肉的鐵夾子 餐具都是成套的 飯後還有附花茶 水果 這樣一行人吃下來1300左右 沒有收服務費 聽老闆說 他們剛開幕不久 這樣用心的小店 我想大家都可以去試試看 其實沾醬也很棒 他們有附三種沾醬 一種是他們自製的青醬 --

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