※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板] 作者: cottonbubble (花信年華) 看板: Kaohsiung 標題: [美食] 勝katsu日式丼物創意料理 時間: Sun May 27 01:37:17 2007 參考網址：壹蘋果美食王http://tinyurl.com/2pldw5 上面有老闆的介紹還有報社的試吃。 網誌版本：http://tinyurl.com/yqf54f 繁忙的新掘江商圈的一間小店，就在知名餐廳萊茵河正對面。 沒有很華麗的店面但是晚間六點的外面，有長長在外頭等候的人潮， 我想這間店老闆一定有他的堅持：價位，還有品質。 看到菜單，比起豪華的日式餐廳價位多了一份親切，大概在100元多一點， 就可以飽足一餐，點完了餐瞭解味噌湯是無線取用，在薄肉片跟一些的混合湯中， 有種拉麵湯頭的感覺，十分的濃郁。 無糖麥茶很淡，柳橙汁有點甜膩… 可能尤其是假日，在很多人當中的小店真是格外的熱；喝完了熱湯之後覺得又更熱了！ 冷氣幾乎發揮不了作用……尤其也是等了一陣子才坐下也有關吧。 第一道來的是泡菜，清爽的味道散去了不少煩躁的心，我選的是無辣的。 很貴的可樂餅，小小一個60元；雖然綿密的內陷口感十分令人印象深刻， 但價錢，實在有點貴，還蠻小塊的。 炸雞蛋豆腐，40元。很像蒸蛋的口感令人印象深刻，跟台灣小吃臭豆腐而言， 多了一分精緻感，咬下去的時候嫩嫩的感覺還蠻驚奇！ 接著主食丼物登場！ 雞排丼（95元）：薄皮不膩，雞肉十分厚實不乾，實在是功夫了得；配上恰到剛好的 蛋汁黏度。吃丼物要一大口吃，不過我這個小女生覺得份量蠻多， 加上口味有點重，在夏日並不是很清淡，所以並沒有吃完。 勝丼（95元）：就是豬排丼飯。個人覺得比雞排丼好吃，豬肉的嫩度與新鮮度很棒， 選的油花剛剛好不會膩，而且吃豬排有種「滿足感」，跟雞肉的扎實度 比較，我覺得勝丼果真「勝」出。 照燒鰻魚丼（130元）：據友人說還OK（沒自身嚐過），不過看起來很香賣相很棒。 如果跟日本大阪的當地丼物來說，覺得口味實在太鹹重了一些，雖然真的是很好吃，但 整個吃完覺得非常的渴，吃到最後也有點膩。不過今天也實在是太熱啦！ 只能說高雄今天天氣太好，不適合吃丼物啦。 老闆在中華路跟興中路有要再開一間分店，剛開幕5/30~6/1打八五折。 希望冷氣可以強一些，應付一下南台灣的天氣呢@@ -- 算了，夏天還是在房間吹冷氣吃依雷特布丁最爽:D 最近還出了果凍，真是好吃順口～～ --

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