餐廳名稱：北極茶汁辣度餐廳 地址：台中市文心路三段文華高中旁 電話： 營業時間：9：00am~9：00pm〈大概吧〉 價位範圍(每人)：單點〈視個人份量〉牛肉麵大碗100小碗80 牛肚麵大碗110小碗90 小菜價錢不詳但不便宜 炒青菜100至200不等視菜色而定 今日前往台中家樂福文心店購物...回程正好經過文華高中旁的北極茶汁辣度餐廳 心想前一陣子爬文有看到這家店的介紹...就順便進入試試看 在門口時...心中還蠻狐疑這種傳統台菜餐廳真會賣牛肉麵嗎?? 不禁和友人問一下在門口剪花的阿姨「有賣牛肉麵嗎??」 確認有之後才安心的進入用餐...〈光看店面真的很難想像有賣牛肉麵耶！〉 進入裡面坐下來後...阿姨們開始前來遞上菜單..〈一般餐廳的傳統菜單喔. 不是麵店的點菜單唷...證明這家店真的不是一般麵店〉 並且阿姨們殷勤的遞上他們的名菜~酸豆...一〝小〞碟... 並提醒我們這是辣度三十三度的..有點辣... 嚐了一口發現...整個嘴巴都變麻麻的了~~不過很香耶 而阿姨們還很殷勤的拿了兩碟滷蛋和滷百頁豆腐問我們需不需要... 提醒各位一下~~看到這種送上門的小菜千萬別很高興加天真的整疊拿下... 幸虧友人適時制止貪吃的我整盤拿..〈因為後來付帳時發現錢多了不少呢！〉 不過這兩種小菜我很節制的各夾了一塊...送入口中.. 發現滷蛋茶香四溢並且軟硬度介於傳統滷蛋和鐵蛋之間...真的很好吃 而百頁的口感很綿密唷...而且將滷汁吸得飽飽的...大力推薦... 我們各點了辣度都是二十的肉麵一碗還有牛肚麵線一碗〈很特別唷！真的是傳統麵線喔 還有一盤辣度三十三的麻油炒地瓜葉〈這就是餐廳名〝辣度〞的由來〉 然後我倆開始邊吃酸豆邊喝冰開水等正菜上桌.... 出菜的速度很快約五分就都端上來了！ 先是喝湯的味道...辣中..不...應該說是麻中帶著濃濃的茶香味... 味道十分難以形容..總之就是很香就對了啦！ 讓我嚴重懷疑最近〝天下第一味〞的新劇情麻辣牛肉麵的點子該不會就是從此得來的 雖然食物送進嘴裡很麻..但是麻辣的感覺馬上被湯汁中和了...讓人吃的很過癮呢！ 剛剛辣到不行的酸豆霎那間也不會那麼辣了耶！ 而炒地瓜葉的辣度配上麻油香和茶香還有大量的蒜味... 心裡只有一個感覺~~~香濃味美！ 這時阿姨們還端上了一小盤他們的獨家秘方~~豆瓣魷魚..辣度二十五 說是可以拿來拌麵的..心想這會不會太特別了.. 不過淺嚐一口豆瓣醬後...我馬上愛上這個醬料了... 魷魚的香配上豆瓣的濃醇還有辣度..讓人覺得吃了這道菜彷彿是在同時享受客家小炒般 而且這個醬料不油不膩配上麵線真的很搭〈就像羊肉爐的麵線吃法一樣〉 喔~~再回到麵的口味吧！說實在~個人覺得它的牛肉麵裡的肉和牛肚都很普通說~~ 如果沒有前述的醬汁或是配湯吃就會覺得不太值得說~~ 總之就是肉完全是個不重要的角色~~~~ 其實如果只賣茶汁辣度湯麵就好了啦！XD 另外..如果要去吃..建議可以多找幾位同伴前往~~~因為裡面的菜色大部分都是單點台菜 而且在用餐時段前往會比較好...〈不然會像我和我朋友一樣..在一個空蕩蕩的十人大 圓桌旁吃著不搭嘎的牛肉麵~~~而阿姨們又會以關懷的眼神看著你是否要點其他動輒兩三 百元的快炒餐點~~~~那感覺有點難以形容呢！〉 還有他還有賣豆瓣魷魚醬唷！大瓶兩百小瓶一百元~~~不過要冷藏才行唷.... ~~~~~~~~~~~~~~ 〈經濟又美味的下飯好佐料〉 整體而言...這家店的口味在台中算是非常特別 和其他牛肉麵的區別度大~~~尤其辣的口味~~十分推薦各位大大前往一嚐呢！ --

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