餐厅名称：北极茶汁辣度餐厅 地址：台中市文心路三段文华高中旁 电话： 营业时间：9：00am~9：00pm〈大概吧〉 价位范围(每人)：单点〈视个人份量〉牛肉面大碗100小碗80 牛肚面大碗110小碗90 小菜价钱不详但不便宜 炒青菜100至200不等视菜色而定 今日前往台中家乐福文心店购物...回程正好经过文华高中旁的北极茶汁辣度餐厅 心想前一阵子爬文有看到这家店的介绍...就顺便进入试试看 在门口时...心中还蛮狐疑这种传统台菜餐厅真会卖牛肉面吗?? 不禁和友人问一下在门口剪花的阿姨「有卖牛肉面吗??」 确认有之後才安心的进入用餐...〈光看店面真的很难想像有卖牛肉面耶！〉 进入里面坐下来後...阿姨们开始前来递上菜单..〈一般餐厅的传统菜单喔. 不是面店的点菜单唷...证明这家店真的不是一般面店〉 并且阿姨们殷勤的递上他们的名菜~酸豆...一〝小〞碟... 并提醒我们这是辣度三十三度的..有点辣... 嚐了一口发现...整个嘴巴都变麻麻的了~~不过很香耶 而阿姨们还很殷勤的拿了两碟卤蛋和卤百页豆腐问我们需不需要... 提醒各位一下~~看到这种送上门的小菜千万别很高兴加天真的整叠拿下... 幸亏友人适时制止贪吃的我整盘拿..〈因为後来付帐时发现钱多了不少呢！〉 不过这两种小菜我很节制的各夹了一块...送入口中.. 发现卤蛋茶香四溢并且软硬度介於传统卤蛋和铁蛋之间...真的很好吃 而百页的口感很绵密唷...而且将卤汁吸得饱饱的...大力推荐... 我们各点了辣度都是二十的肉面一碗还有牛肚面线一碗〈很特别唷！真的是传统面线喔 还有一盘辣度三十三的麻油炒地瓜叶〈这就是餐厅名〝辣度〞的由来〉 然後我俩开始边吃酸豆边喝冰开水等正菜上桌.... 出菜的速度很快约五分就都端上来了！ 先是喝汤的味道...辣中..不...应该说是麻中带着浓浓的茶香味... 味道十分难以形容..总之就是很香就对了啦！ 让我严重怀疑最近〝天下第一味〞的新剧情麻辣牛肉面的点子该不会就是从此得来的 虽然食物送进嘴里很麻..但是麻辣的感觉马上被汤汁中和了...让人吃的很过瘾呢！ 刚刚辣到不行的酸豆霎那间也不会那麽辣了耶！ 而炒地瓜叶的辣度配上麻油香和茶香还有大量的蒜味... 心里只有一个感觉~~~香浓味美！ 这时阿姨们还端上了一小盘他们的独家秘方~~豆瓣鱿鱼..辣度二十五 说是可以拿来拌面的..心想这会不会太特别了.. 不过浅嚐一口豆瓣酱後...我马上爱上这个酱料了... 鱿鱼的香配上豆瓣的浓醇还有辣度..让人觉得吃了这道菜彷佛是在同时享受客家小炒般 而且这个酱料不油不腻配上面线真的很搭〈就像羊肉炉的面线吃法一样〉 喔~~再回到面的口味吧！说实在~个人觉得它的牛肉面里的肉和牛肚都很普通说~~ 如果没有前述的酱汁或是配汤吃就会觉得不太值得说~~ 总之就是肉完全是个不重要的角色~~~~ 其实如果只卖茶汁辣度汤面就好了啦！XD 另外..如果要去吃..建议可以多找几位同伴前往~~~因为里面的菜色大部分都是单点台菜 而且在用餐时段前往会比较好...〈不然会像我和我朋友一样..在一个空荡荡的十人大 圆桌旁吃着不搭嘎的牛肉面~~~而阿姨们又会以关怀的眼神看着你是否要点其他动辄两三 百元的快炒餐点~~~~那感觉有点难以形容呢！〉 还有他还有卖豆瓣鱿鱼酱唷！大瓶两百小瓶一百元~~~不过要冷藏才行唷.... ~~~~~~~~~~~~~~ 〈经济又美味的下饭好佐料〉 整体而言...这家店的口味在台中算是非常特别 和其他牛肉面的区别度大~~~尤其辣的口味~~十分推荐各位大大前往一嚐呢！ --

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