餐廳名稱：金溫州餛飩大王 地址：高雄市鹽埕區新樂街163巷1號 電話：07-551-1378 價位範圍(每人)：單點$50~$85 圖文版： 　 http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=452522 　　建立於1954年的金溫州餛飩大王在高雄鹽埕區是間超過五十年以上的老店 ，用餐時間來的話，通常要排隊等候是很正常的，雖然店的位置在一條小巷子 內，卻不會因此而減少前來的食客。 　　根據老闆在奇摩生活+裡的留言說店名字是第一代因自己是浙江省溫州縣( 現改名為永嘉縣)的人，所以以家鄉地名作店名，實際上溫州名產並不是餛飩。 　　吃到現在，我們好像每次去都蠻固定一定會叫份炸排骨，店家所使用的炸 粉跟油炸排骨的技巧與時間，是店家不外傳的秘訣。個人覺得剛炸好端上桌的 排骨，味道比較好吃，可以隨自己喜好灑楜椒鹽或辣椒醬，甚至倒醬油當沾醬 ，吃起來都讓排骨有不同的風味。其它都看當天的心情與胃口決定點什麼來吃。 　　小籠包一份8顆$60，感覺比較像在吃現做的小型包子。每粒都是手工現做 現蒸的，尤其是剛蒸好端上桌的比較好吃，皮像包子皮一樣略有點厚度，肉裡 沒有添加調味料，純肉與肉汁的味道，如果吃習慣有加些調味料的小籠包，大 概吃不太習慣店家的小籠包，不過真的會覺得很飽。 　　牛肉拌麵吃起來味道就平淡很多，牛肉沒有嫩嫩的口感，麵的味道也較清 淡，相形之下牛肉湯的味道就會比較香，不過牛肉湯汁的味道一樣不會很濃厚。 　　餛飩湯內有5顆餛飩，比起一般店家賣的餛飩還大顆，湯的味道清淡，靠 一點點榨菜來提升湯的味道，包的肉也和小籠包一樣沒有增加調味料，吃不慣 清淡口味的人會覺得怎麼只有這樣，只是肉大顆而已。 　　個人覺得不喜歡過多調味料的人，這家店是很好的選擇，一切都是清淡口 味，喜歡重口味的人，會覺得味道太淡了。 -- 　 ◢◣◢◣ 　如果你的愛能有那麼多.. 你的心，給了誰？ 　 ████ 　 ◥██◤ 　　　　　　　　　　 那麼，我所能擁有的... 　 ◥◤ 　　　　　　　　　　僅為你所殘留的感情... --

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