餐廳名稱：香香羊肉爐 地址：詳細地址不確定，但是在警察局後方，新興路上。 電話：08-8899809 營業時間：中午、晚上 價位範圍(每人)：合菜式的，看你怎麼點 圖文 http://www.wretch.cc/blog/domys&article_id=7030061 要說恆春哪裡吃的到美味的羊肉爐，我想非香香莫屬了。 拜阿呆所賜（我現在已經奉他為"團長"了），因為香香請他去拍攝宣傳，所以也帶我們過去。這家店從以前吃阿不下N次，口味道地，羊肉爐湯頭清而濃郁，肉質軟嫩，最適合冬令進補。 位在恆春警局後方，非常好認，吃飯時間總是有許多顧客上門，不管是十多人的大攤，還是兩三位的小家庭，都可以吃得很滿足。 這是一份的羊肉爐，湯頭看似清淡但卻濃郁，不過我記得兩年前好像更濃，不曉得是否廚師有換過？裡頭有芋頭，煮爛以後非常好吃，我們也常吃完以後再加點高麗菜來吃，冬天喝一碗熱湯，非常棒呢！ 另兩個人氣爐則是苦瓜雞和筍仔雞，但要花比較多時間來品嚐，因為燉越久湯頭越棒！ 涼拌洋蔥，這一道菜好像是新的，洋蔥很脆（話說恆春的洋蔥本身就很甜很好吃），不過醬油味不夠入，可以再泡久一點。 說到吃餐廳，我想薑絲大腸這一道明星菜是每桌都會必點，酸菜去除了大腸的油膩感，QQ的大腸真的不錯喔～ 蔥爆羊肉，經過阿呆老師講解，如果羊肉是國外進口的，幾乎都是綿羊肉，如果要山羊肉的話，就得用羔羊，不過應該沒那麼多羔羊可殺，所以不要以為綿羊只有羊毛此經濟用途呢！（果然阿呆已經吃出師了） 紅燒虱目魚肚，煎過的虱目魚肚淋上特調醬汁，真是人間美味，一上來就被我們搶光了，連忙著打電話做生意的阿呆老師都趕緊喊聲他要吃。 炒空心菜，這間店的炒青菜好像有空心菜、山蘇（不錯吃但小油）、高麗菜（通常不會點，因為羊肉爐裡就有了）、山辣椒（恆春特產，不辣可直接吃，炒豆瓣很棒）。 過程中看著阿呆拿起他的專業相機在那邊擺盤、拍攝，還不時跟老闆討論菜色口味的問題，真的是頗有架勢，來這邊吃我也推薦他的炒飯，這次有吃到他的羊肉炒麵，卻跟之前的差很多，用的是粗麵，我比較愛油麵，還有必點的一道菜-涼拌羊肚，真的，不點你真的會後悔說，這也是我們唯一會重複加點的菜，因為每一道菜口味算重，所以也可點白飯來搭配，這邊的菜都沒有標上價錢，不過算是很平價，不用擔心會步上黑店，已經又跟阿呆約了下週要去北平海產店，請待續囉。 -- 小老師的筆記本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

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