餐厅名称：香香羊肉炉 地址：详细地址不确定，但是在警察局後方，新兴路上。 电话：08-8899809 营业时间：中午、晚上 价位范围(每人)：合菜式的，看你怎麽点 图文 http://www.wretch.cc/blog/domys&article_id=7030061 要说恒春哪里吃的到美味的羊肉炉，我想非香香莫属了。 拜阿呆所赐（我现在已经奉他为"团长"了），因为香香请他去拍摄宣传，所以也带我们过去。这家店从以前吃阿不下N次，口味道地，羊肉炉汤头清而浓郁，肉质软嫩，最适合冬令进补。 位在恒春警局後方，非常好认，吃饭时间总是有许多顾客上门，不管是十多人的大摊，还是两三位的小家庭，都可以吃得很满足。 这是一份的羊肉炉，汤头看似清淡但却浓郁，不过我记得两年前好像更浓，不晓得是否厨师有换过？里头有芋头，煮烂以後非常好吃，我们也常吃完以後再加点高丽菜来吃，冬天喝一碗热汤，非常棒呢！ 另两个人气炉则是苦瓜鸡和笋仔鸡，但要花比较多时间来品嚐，因为炖越久汤头越棒！ 凉拌洋葱，这一道菜好像是新的，洋葱很脆（话说恒春的洋葱本身就很甜很好吃），不过酱油味不够入，可以再泡久一点。 说到吃餐厅，我想姜丝大肠这一道明星菜是每桌都会必点，酸菜去除了大肠的油腻感，QQ的大肠真的不错喔～ 葱爆羊肉，经过阿呆老师讲解，如果羊肉是国外进口的，几乎都是绵羊肉，如果要山羊肉的话，就得用羔羊，不过应该没那麽多羔羊可杀，所以不要以为绵羊只有羊毛此经济用途呢！（果然阿呆已经吃出师了） 红烧虱目鱼肚，煎过的虱目鱼肚淋上特调酱汁，真是人间美味，一上来就被我们抢光了，连忙着打电话做生意的阿呆老师都赶紧喊声他要吃。 炒空心菜，这间店的炒青菜好像有空心菜、山苏（不错吃但小油）、高丽菜（通常不会点，因为羊肉炉里就有了）、山辣椒（恒春特产，不辣可直接吃，炒豆瓣很棒）。 过程中看着阿呆拿起他的专业相机在那边摆盘、拍摄，还不时跟老板讨论菜色口味的问题，真的是颇有架势，来这边吃我也推荐他的炒饭，这次有吃到他的羊肉炒面，却跟之前的差很多，用的是粗面，我比较爱油面，还有必点的一道菜-凉拌羊肚，真的，不点你真的会後悔说，这也是我们唯一会重复加点的菜，因为每一道菜口味算重，所以也可点白饭来搭配，这边的菜都没有标上价钱，不过算是很平价，不用担心会步上黑店，已经又跟阿呆约了下周要去北平海产店，请待续罗。 -- 小老师的笔记本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.216.199